【云时光·趣成长】居家生活之健康饮食指导

《中国居民膳食指南》- 国家卫生健康委员会推荐，指导日常饮食健康。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学权威书籍#

    孩子是祖国的未来、家庭的希望。儿童时期的生长发育对日后的健康发展至关重要。疫情期间，幼儿居家健康饮食显得尤为重要，如何保证孩子吃得营养、安全、健康，这里提出以下几条建议，供家长制作幼儿伙食时参考。
1.以谷物粗纤维为主

    谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，谷类食品可为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。因此儿童膳食也应以谷类为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。
2.多吃新鲜蔬菜和水果

    蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制备儿童膳食时，小托班幼儿家庭应将蔬菜切小切细，以利于幼儿咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，以引起幼儿多吃蔬菜水果的兴趣。  

3.适量吃鱼禽蛋瘦肉 

   鱼禽蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族等，有些鱼禽蛋瘦肉也含有较高的脂肪和胆固醇。建议动物性食物优先选择脂肪含量相对较低鱼和禽类，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；选择畜肉时应首选瘦肉，脂肪含量较低。少吃或不吃烟熏腌制的肉类。
4.选择健康辅食

    食物在胃内停留时间为4—5小时，所以每餐的间隙以4—5小时为宜，3岁以上幼儿，每日进餐三次，一般可安排早、中、晚三餐，在两次正餐之间可以加点心，如奶类、豆浆、小点心、水果、水果汁、坚果等小食品，食用量要小，不要边看电视边吃食物，不吃零食。
5.每天足量饮水

    饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输和排除，保持体温恒定。建议幼儿每日饮水700-800ml，以白开水为主，避免喝含糖饮料。由于幼儿外出减少，没有活动排汗的机会，长时间可能会出现上火，建议家长可以根据情况，煮一些蜂蜜柚子水，山楂水等健脾开胃饮品，待幼儿午睡后饮用，能起到较好的效果。
6.注意食品安全

   食物都要煮熟煮透（特别是肉蛋鱼等食物），烹饪时，生熟食品分开，在处置盛放生食及熟食之间要认真洗手。使用餐具时，每人单独使用碗筷，使用公筷。不要将成人吃过的食物给幼儿食用，也不要用嘴吹凉食物后喂幼儿，以防唾液交叉感染。建议每次煮沸消毒餐具30分钟以上。

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