年过50岁，建议：生活别太节俭，少吃花生，多吃这4种“碱性食物”，气色好，身体棒，整个人年轻不少

胃酸过多的人应少吃油腻、酸性食物，多吃碱性食物如牛奶、香蕉。 #生活知识# #饮食技巧# #特殊人群饮食#

人过了50岁，就像爬上了一座山。站在山头上往前看，日子还长着呢；回头看，年轻时候的拼劲和“铁胃”却不知不觉没了。

你有没有发现：以前吃嘛嘛香，现在稍微吃点油腻的就胃胀、反酸；以前倒头就睡，现在翻来覆去，夜里还老醒；以前脸上红扑扑的，现在发黄发暗，动不动就觉得累……

很多人把这归结为“老了，正常”。其实真不全是。很多时候，是咱们的饮食该“换换思路”了。

尤其是一辈子节俭惯了的中老年朋友，总想着“能省就省”。买菜专挑便宜的，吃饭图个饱就行，好东西舍不得吃，放在冰箱里烂了才心疼。可您算过没有？省下来的那点钱，不够跑一趟医院的。与其把钱花在吃药上，不如花在嘴巴上，吃对了，比吃什么补药都强。

今天我就给大伙儿提个醒：年过50，生活别太节俭，有一样东西要少吃——花生，另外有4样“碱性食物”要舍得吃。坚持一段时间，你会发现气色好了，身子轻了，整个人看着年轻不少。

为什么说花生要少吃？不是花生不好，是方法不对

先别急，不是说花生不能吃。花生号称“长生果”，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，适量吃对心血管有好处。

问题出在吃法和量上。很多中老年朋友家里常备炒花生、油炸花生米，看电视的时候一把接一把。花生本身油脂含量就高（100克花生大约含44克脂肪），炒过、炸过之后，油脂氧化，变成“坏脂肪”，吃多了血脂往上飙，还容易上火、长口腔溃疡。

更要注意的是，花生储存不当容易产生黄曲霉素，这东西伤肝没商量。年纪大了代谢慢，肝脏经不起折腾。

所以说：花生不是不能吃，而是要少吃、吃对的。一天一小把（20粒左右），吃生的或者水煮的，别吃油炸、发霉的。更重要的是，别把花生当“主菜”，该把钱和胃口留给下面这4种真正的“碱性宝贝”。

什么是碱性食物？为什么对50岁以上的人特别重要？

人在代谢过程中会产生酸性废物，年纪越大，身体调节酸碱平衡的能力越差。如果长期偏食大鱼大肉、精米白面，体质容易偏酸，就会出现疲劳、骨质疏松、关节痛、皮肤粗糙等问题。

碱性食物（大多数蔬菜、水果、豆制品、海藻类）能帮助中和体内酸性物质，减轻肝肾负担，让身体内环境“干干净净”的。内环境干净了，气色自然好，人也精神。

下面这4种碱性食物，价格不算便宜，但效果对得起这个价。别心疼那点钱，吃进肚子里叫营养，放进银行里叫数字。

第一种：西兰花——抗癌、护血管，蔬菜中的“皇冠”

西兰花是碱性食物里的“尖子生”。它富含萝卜硫素，是目前公认的抗癌活性物质，对胃癌、肠癌、乳腺癌都有预防作用。而且它里面的维生素C是西红柿的4倍，钙含量比牛奶还容易被吸收。

很多50岁以上的人担心骨质疏松，又怕喝牛奶拉肚子，那你就多吃西兰花。它的维生素K和钙协同工作，把钙“锁”在骨头里，不让它流失。

怎么吃最划算？ 别炒，一炒营养就跑了一半。最好焯水凉拌：西兰花掰成小朵，开水里烫两分钟（水里加点盐和油，颜色更绿），捞出来过凉水，拌上蒜末、生抽、醋和少许香油。每周吃三四次，每次一小碗。

第二种：黑木耳——“肠道清道夫”，降血脂、排垃圾

黑木耳的碱性很强，是最适合中老年的“血管清道夫”。它里面的胶质能把肠道和血管壁上附着的胆固醇、代谢废物“吸”下来，裹着排出体外。

我认识一位60多岁的大姐，之前血脂高、总胆固醇超标。她听了建议，每周吃三次凉拌木耳，坚持了三个月，再去查血脂降了一大截。她说：“以前总觉得脑袋昏沉沉的，现在清爽多了，走路都轻快。”

怎么吃？ 干木耳提前泡发（千万别过夜，夏天细菌多，泡两三个小时就够了）。焯水3分钟，过凉水，加洋葱丝、香菜、蒜末、醋、生抽凉拌，口感脆爽，开胃又清脂。

第三种：海带——补碘、软血管，甲状腺的“守护神”

海带是来自大海的碱性食物，它最厉害的地方是富含碘和褐藻胶。碘是甲状腺合成激素必需的原料，甲状腺功能正常了，你的新陈代谢才能保持活力，人就不容易发胖、怕冷、没精神。

褐藻胶能和体内多余的钠结合，帮助排出体外，对高血压特别友好。中老年人夏天出汗多，钾钠失衡容易血压不稳，喝点海带汤，比吃降压药还温和。

怎么吃？ 最简单的就是海带豆腐汤。海带泡发洗净切块，嫩豆腐切块，锅里放一点油爆香姜丝，加水烧开，放入海带煮10分钟，再放豆腐煮3分钟，加盐、胡椒粉、几滴香油。喝一碗浑身舒坦，还能预防甲状腺结节。

第四种：山药——健脾养胃，补气又润肺

很多人不知道，山药是典型的碱性食物，而且它是“平补”的好东西，不寒不热，最适合50岁之后脾胃虚弱的人。

你想想，年轻时候胡吃海喝伤了胃，老了之后吃点硬的就胀、吃点凉的就拉。这时候光吃胃药没用，得靠养。山药黏糊糊的汁液里含有黏液蛋白和消化酶，能保护胃黏膜，帮助脾胃恢复动力。脾胃好了，气血就足，气血足了，脸色自然红润，皱纹都少长几根。

怎么吃？ 早上蒸一根铁棍山药，当早餐吃；或者山药切块和小米一起煮粥，软糯香甜，比喝白粥强十倍。一周吃四五次都不嫌多。

最后说几句实在话

年过50，身体这台“老机器”，该保养就得保养。别总想着“省给孩子”“省着养老”。你把自己省出一身病，孩子花钱给你看病，那才是最大的不省钱。

生活别太节俭，不是让你大手大脚，而是让你花对地方。花生再便宜，吃多了伤身；西兰花、木耳、海带、山药再贵，贵不过一顿饭钱，贵不过一瓶药。

从今天开始，去菜市场的时候，多买这4样。换着花样做，凉拌、煮汤、清炒都行。吃上一个月，你照照镜子：脸色亮了，肚子小了，腿脚有劲了，整个人看着年轻了不止五岁。

这，才叫真正的“会过日子”。

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