糖尿病人应该如何搭配饮食？

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糖尿病是目前威胁全球人类健康最主要的慢性非传染疾病之一。

根据国际糖尿病联盟（IDF）2013年的最新统计，全球糖尿病在20-79岁成人中的患病率为8.3%，患者人数已达3.82亿，其中80%在中等和低收入国家，并且在这些国家呈快速上升的趋势。估计到2035年全球将有近5.92亿人患糖尿病。2013年怀孕妇女有高血糖的人数为2100万，占当年全部产妇的17%。

中国是糖尿病的重灾区，中国糖尿病的患病人数已高居全球首位，其次是印度、美国、巴西、俄罗斯。

糖尿病本身并不可怕，但是它所引起的并发症却是不可估量的。血液长期处于高糖环境，会使得人体抵抗力下降，很容易细菌感染，并且会导致视网膜病变、肾功能不全以及心血管病变。

那么糖尿病人（包括妊娠糖尿病与糖耐量异常）在日常饮食中应该注意些什么呢？

糖尿病人需要充分了解食物对血糖的影响程度，合理选择、搭配每餐膳食。

先给各位看一份常见食物血糖生成指数。

表 常见食物血糖生成指数（GI）举例

根据血糖生成指数，

糖尿病人每天到底应该怎么吃？

1. 少食多餐，避免一餐摄入过多高GI食物。

2. 适当减少主食的比例，在主食中适量添加粗粮，如荞麦。

3. 增加蔬菜的摄入量。

4. 适量增加蛋白质的比例，优先摄入赖氨酸含量较高（肉类、乳制品、豆类）的蛋白质。

5. 脂肪对血糖的影响时间较长，建议控制脂肪的摄入。

6. 少吃高GI水果，适量吃中GI水果，优先选择低GI水果。

由于水果摄入总量较大，应以分开多次食用为原则。

最好在餐前食用，可减少主食的摄入量；避免餐后进食水果。

7. 避免摄入较多蜂蜜、绵白糖、葡萄糖和麦芽糖，控制蔗糖摄入量。必要时选择无糖食品。

8. 少吃米粥、面糊。米、面可先放置在冰箱冷冻后再烹调食用。

9. 少吃膨化食品。

10. 适度缩短进食时间。

喝牦牛奶对于糖尿病人有什么样的好处呢？

提高免疫力

糖尿病人抵抗力下降，即中医所说的元气不足，多喝牦牛奶可以帮助他们恢复元气，提高免疫力，减少感染几率。

血糖稳定

选择无任何配方添加的牦牛奶，这样的牦牛奶血糖生成指数低，对血糖的影响非常小，可以放心选择。

强饱腹

糖尿病人容易饿，格桑赫美牦牛奶粉具有较强的饱腹感，饮用后可减少其他碳水化合物的摄入，进一步帮助稳定血糖，同时能提供充足的营养，满足身体所需。

无添加，更健康

由于市售的大部分酸奶在制作过程中会添加比较多的白砂糖，所以不建议糖尿病人饮用酸奶。格桑赫美牦牛奶粉天然有机，安全零添加，喜欢酸奶口感的建议使用格桑赫美牦牛奶粉自己发酵酸奶，不加糖，发酵完后拌低GI值水果一起食用，或者发酵时加一点木糖醇调节口感。

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