纯手工全麦面包的做法

DIY简易面包：全麦面包的做法 #生活技巧# #手工DIY技巧# #烘焙DIY教程#

纯手工全麦面包

纯手工全麦面包的做法

1.全麦面包粉，加草莓粉，加水加鸡蛋打散搅匀，成絮状。

2.手工和面，反复揉。

3.一个方向搅拌，可以手拍或摔打。

4.先发酵一小时，然后放入冰箱冷藏数小时。烤制时取出备用。

5.分成若干个，擀平，裹入彩色葡萄干，卷成舌型。表面涂抹鸡蛋黄。

6.放入烤箱中层，放一碗热水，二次发酵，面包胚子两倍大。
烤箱预热三分钟，180度，烤制20分钟。

7."叮咚"一响，麦香浓郁的全麦面包出炉啦！

小贴士

全麦面粉是主角，无糖的。注意二次发酵时间，至少两倍大。

纯手工全麦面包再尝试

用料：全麦面粉,盐,酵母,黄糖,鸡蛋,牛奶,奶粉,水,橄榄油,彩色葡萄干

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纯手工全麦面包

用料：全麦面包粉,安琪酵母,黄油,盐,鸡蛋,草莓粉

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纯手工面包

用料：高粉,白砂糖,牛奶,酵母,黄油（30g面团，10g留用涂面包表面）,奶粉,盐,鸡蛋,牛奶（涂面包表层）,白芝麻

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纯手工肉包

用料：面粉,发酵粉,瘦肉,大白菜,酱油,鸡精,白糖

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纯手工擀面

用料：面粉,花蛤,娃娃菜,胡萝卜,干香菇,虾米,瘦肉,青菜,料酒,大葱,盐,鸡精,花生油,淀粉

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手工面包

用料：高筋面粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐,奶粉,可可粉,水,黄油,酵母

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全麦面包

用料：正常面粉,全面面包粉,水,盐,白糖,鸡蛋,橄榄油,发酵粉

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全麦面包

用料：高筋面粉,全麦粉,牛奶或清水,鸡蛋,白糖,酵母,盐,黄油,白芝麻（表面用）,全蛋液（刷表面）

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