儿童营养餐合理搭配及家常菜做法、厨艺技巧.docx

科学合理配餐，参考儿童营养指南 #生活技巧# #育儿建议# #儿童营养搭配#

营养均衡的基本要求品种多样即儿童膳食是由谷豆肉蛋奶蔬菜水果类油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物比例适当饮食定量各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内调配得当维生素钙铁锌和碘儿童膳食的最佳搭配动物性食物与植物性食物搭配荤菜与素菜搭配每餐有荤也有素粗粮与细粮搭配每天有细粮也有粗粮干稀搭配早午晚有干粮也有汤和粥咸甜搭配儿童以少食甜食为佳多吃鱼蛋黄虾皮紫菜海带瘦肉每期应吃次次猪肝鱼类或禽类每星期吃次次海带紫菜黑木耳菌类等含钙铁丰富的芝麻酱应该经常食用沙丁鱼是蛋白质的宝库如条件所限可以吃鲫鱼或鱼

营养均衡的基本要求 1、品种多样：即儿童膳食是由谷 、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以 及糖等各种调味品组合而成的混合食物。 2、比例适当。 3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。 4、调配得当：维生素 A 、钙、铁、锌和碘。 儿童膳食的最佳搭配 1、动物性食物与植物性食物搭配。 2、荤菜与素菜搭配 （每餐有荤也有素 ） 3、粗粮与细粮搭配 （每天有细粮也有粗粮 ） 4、干、稀搭配 （早、午、晚有干粮、也有汤和粥 ） 5、咸、甜搭配 （儿童以少食甜食为佳 ） 多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 每期应吃 1次—2 次猪肝、鱼类或禽类 每星期吃 2次—3 次海带、紫菜、

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