吃什么提高免疫力

[饮食] 吃大蒜有助于提高免疫力 #生活知识# #饮食健康#

提高免疫力可以多吃以下食物，但重要的是均衡饮食。

1.优质蛋白类。如禽蛋、奶及其制品、瘦肉以及鱼肉等动物性食物，大豆等植物性食物。优质蛋白富含人体所需的氨基酸，可供人体合成各类蛋白质，蛋白质可促进生长发育、修补组织、调节生理功能、调节人体代谢以及运输营养物质，也是免疫蛋白的组成成分。

2.多糖类。如红薯、土豆、山药等薯类。多糖类可激活免疫细胞，对补体系统产生重要的影响，且能诱发产生细胞因子，因而在对机体的免疫力的调节发挥一定的作用。

3.维生素类、矿物质类。如深海鱼富含维生素D，研究表明提高维生素D的水平能在很大程度上提高免疫力并降低许多疾病的风险。山楂、猕猴桃和沙棘果等水果富含维生素C，由于维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力，肉类、肝中维生素A也能调节免疫。海鲜贝类中的锌，坚果中的硒调节免疫也起着很重要的作用。

4.菌类食物。可以吃松茸、竹荪、黑木耳、银耳、猴头菇、草菇、蘑菇等。由于菌类食物的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，可以在提高免疫力的同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险，含有的高分子多糖也有益于提高机体免疫力。

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