4道素食食谱 让吃素也能美味营养

素食者也能享受的美味：素食食谱推荐 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食心得#

核心提示：在很多人的眼中，吃素就等于没营养、口感差。其实并不是如此，只要你会选对材料，吃素不仅又营养又美味，而且对健康很有益处。今天小编先来教大家如何健康吃素，然后介绍几道简单又易做的素食食谱给大家。

　　在很多人的眼中，吃素就等于没营养、口感差。其实并不是如此，只要你会选对材料，吃素不仅又营养又美味，而且对健康很有益处。今天小编先来教大家如何健康吃素，然后介绍几道简单又易做的素食食谱给大家。

　　夏天是享受各种新鲜蔬菜的美好季节。鲜红亮丽的番茄、清新爽口的绿芦笋、强力防癌的花椰菜、蔬菜之王的菠菜，各种美味菇类……

　　而舍弃肉食，改为吃素，是流行，看看大街小巷纷纷开立的素食餐馆，一到用餐时间，总是塞满一屋子人。

　　但不论你是因为宗教信仰、健康因素，还是单纯只想换个口味而吃素，仍要提醒你注意一些健康吃素的原则。

　　每餐最好同时有榖类、蛋白质及蔬菜。

　　吃素不是叫你只吃“草”(蔬菜)，仍要均衡摄取各大类食物。榖类最好选择未精制的粗糙全榖类(可以避免缺乏锌)，而蛋白质可以从新鲜豆类、豆腐和坚果中摄取。如果你是奶蛋素食者，就不容易缺乏蛋白质。

　　多吃新鲜食物，少吃素食加工品。

　　前阵子才发现原来素加工品中居然含动物性成分，吓坏众多素食者。而且，素加工品经过加工过程，营养流失大半。有些经过油炸，热量高，不利心血管健康。

　　摄取乳制品，避免缺钙及维生素D。

　　如果你是乳制品也不吃的全素者，请记著每天吃一样其他高钙食物，如花椰菜、黑芝麻、甘蓝菜(或其他深绿色叶菜)、海带、紫菜等。

　　素食者容易缺铁(因为人体比较容易吸收肉类的铁质)，所以要多补充高铁蔬菜，如菠菜、苋菜、红凤菜、青江菜等，并和富含维生素C的食物一起吃，帮助吸收铁质。

　　这个月，我们运用各种当季蔬菜设计了4道可吃饱，或方便用手取拿的西式“轻”蔬食料理，请你来好好享受夏天美味的蔬食生活吧!

网址：4道素食食谱 让吃素也能美味营养 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/235413

相关内容

营养素食菜谱
美味的素食菜谱
具有营养均衡又美味的素食食谱分享
减肥素食有哪些 介绍三款营养又美味的素食食谱
春夏交替，饮食宜清淡，这6道素食食谱，营养美味，比吃大鱼大肉健康
5款美味又营养的素食菜谱推荐
素食菜谱之日常营养素菜
八道美味素食减肥食谱
美味素食
素食怎么吃得营养，让食素也健康

随便看看