【易康生命科普】无糖食品真的无糖吗？

发布时间：2024-12-04 23:12

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"诶，我爷爷最近血糖控制不大好，我也奇了怪了，你说他科普学的挺到位啊，平常也吃无糖食品，怎么血糖就高了？”

相信很多人都有这个问号吧，明明家人饮食控制得很好，为什么血糖还一路飙升呢？

无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖的甜味食品。

我们可以在超市里看到各种各样的无糖食品，包括无糖蛋糕、无糖饼干、无糖面包等。这些东西确实不含糖，所以很多糖尿病患者吃起来也没啥顾虑。大家一定好奇，难道无糖食品还不是随便吃吗？

当然不是，无糖食品也是用粮食做的，其中碳水化合物及脂肪含量并不比其它食品低。

而且这些无糖食品为了让口感变得更好，还会额外添加一些油脂，最终导致其热量可能比普通食品更高。

没有了糖，却添加了油，吃货对口味的追求，竟成了血糖飙升的根源。

那我们应该怎么挑选无糖食品呢？

现在食品上都有营养标识，咱们一定要仔细查看，不仅看生产日期，保质期和价格。

这里有三个小窍门，帮你挑选正确的无糖食品：

1.关注能量成分表

看一下每100G食物所含的热量，以及蛋白质，碳水化合物及脂肪的所占比例，因为脂肪和蛋白质均可以转化成糖，同样也有升血糖的作用。

2.看包装上的成分表

注意是否有糊精、蔗糖、白砂糖等字眼，这些属于偷换概念，实际上，这些食品含糖量并不低。

3. 关注是否是油炸食品

这些食品不含糖，但其中能量要比含糖的还要高，所以吃多了也不容易控制血糖。

而且，在管住嘴的同时也要迈开腿，这样血糖才能达标。