快手菜三鲜蔬菜炒虾仁做法教程

发布时间：2024-12-06 15:20

做虾仁炒蔬菜，先将虾仁用料酒、胡椒粉腌制，蔬菜则焯水去生味，炒至断生后快速加入虾仁翻炒。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #海鲜料理秘诀#

时间：2020-04-22 来源：未知作者：admin 点击：156次

文章摘要：三鲜蔬菜属于速冻蔬菜系列，里面有玉米粒，胡萝卜粒和豌豆，三种颜色搭配在一起特别好看，再加入一些虾仁，真是既好看又营养。三鲜蔬菜炒虾仁，做法也非常简单，只需要炒一炒，加一点盐就可以了，特别省时省力。下面和福州学厨艺一起看一下制作过程吧。三

三鲜蔬菜属于速冻蔬菜系列，里面有玉米粒，胡萝卜粒和豌豆，三种颜色搭配在一起特别好看，再加入一些虾仁，真是既好看又营养。

三鲜蔬菜炒虾仁，做法也非常简单，只需要炒一炒，加一点盐就可以了，特别省时省力。

下面和福州学厨艺一起看一下制作过程吧。

三鲜蔬菜炒虾仁

用料：

胡萝卜粒，玉米粒，豌豆，虾仁，盐

制作方法：

1.将三鲜蔬菜和虾仁清洗干净备用。

在这一步需要特别提醒的是，虾仁化冻时，最好是自然化冻，如果时间比较紧，可以用冷水化冻，一定不要用温水，更不能用热水。否则会让虾仁的肉质散烂，一翻炒就碎了。

2.锅温热后倒入一点油，油热后，将虾仁倒入翻炒一下（小宝特别喜欢吃鸡蛋，所以我加了一点鸡蛋。加入鸡蛋，还有额外的好处，可以盖住虾仁的腥味，使虾仁不那么容易碎。）

3.虾仁翻炒几下后，将三鲜蔬菜倒入锅中翻炒。

4.加入一点食盐，再翻炒一会即可出锅了。

这道菜里，有豌豆，有胡萝卜，有玉米，有鸡蛋，有虾，营养特别全面。如果家里有挑食的宝宝，也不妨做了让孩子吃。

而且这道菜做起来很简单，也不用自己动手摘菜和切菜，完全属于快手菜。提前化冻，三分钟就能做出一盘。

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快手菜 三鲜蔬菜炒虾仁做法教程