食品添加剂对人有哪些危害
来源：民福康养生2024-01-17 13:26:20
许英霞副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 临床营养科 严格遵守国家食品添加剂标准的食物，不会对人体造成危害，但若食品添加剂过量或不符合国家标准，可能会对人体造成的危害包括食物中毒、影响肾功能、记忆力衰退等。
1、食物中毒
日常大量进食食品添加剂过量的食物，就有可能引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、剧烈呕吐等不舒服的症状。
2、影响肾功能
食品添加剂也需要经过肾脏代谢，若食品添加剂过量就会增加肾脏负担，长此以往就可影响肾功能。
3、记忆力衰退
部分食品添加剂加热后可分解为甲醛、乙酸等有害物质，如阿斯巴甜，此类物质会对脑细胞造成损伤，大量进食就会导致记忆力衰退。
