食品添加剂对人体的危害有哪些

食品添加剂的使用不得对人体健康造成危害。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

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王庆松 医师 家庭医生在线合作医院 其他 全科

食品添加剂对人体可能产生多种危害，如影响营养吸收、引发过敏反应、损害肝脏功能、干扰内分泌、增加患癌风险等。 1. 影响营养吸收：某些食品添加剂可能会干扰人体对某些营养素的吸收，例如磷酸盐可能影响钙的吸收。 2. 引发过敏反应：如亚硫酸盐可能导致部分人出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。 3. 损害肝脏功能：长期摄入过量的人工合成色素等添加剂，会加重肝脏的代谢负担，损害肝脏功能。 4. 干扰内分泌：一些添加剂，如双酚 A 等，可能会干扰人体的内分泌系统，影响激素平衡。 5. 增加患癌风险：部分防腐剂和人工色素被认为有潜在的致癌性。 虽然食品添加剂在一定范围内使用是合法且相对安全的，但仍应尽量选择天然、少添加剂的食品，保持均衡饮食，减少潜在危害。

2025-01-10 00:53

回答2

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赵蕾 医师 家庭医生在线合作医院 其他 内科

符合国家标准生产和添加的添加剂，就没有啥害处！！严格地说来，食盐、酱油醋、白糖、苏打粉都是食品添加剂。不要草木皆兵！害处在于不按照国家标准的品种和数量去乱添加！

2015-12-12 18:40

回答1

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李华卿 医师 家庭医生在线合作医院 其他 中医科

您好，有没有毒得看是什么添加剂了有的有害比如很多人工色素比如苏丹红等，都是致癌物。当然不是所有的食品添加剂都对人体有害，很多是无害的。就算有害，比如亚硝酸钠，但是少剂量添加，可以起到防腐效果，对人体的毒副作用也没有什么，这样是可以允许的

2015-12-12 06:17

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