100道家常菜谱菜单：简单美味，家常味道

烹饪一道家常菜，品味简单却温馨的味道。 #生活乐趣# #生活点滴# #简单快乐的生活#

亲爱的美食爱好者，你是否已经厌倦了餐厅的油腻和嘈杂，是否渴望回到家中，亲手烹饪那些简单而美味的家常菜肴？那么，让我们一起走进家常菜的世界，这里充满了简单、美味、健康和温馨的味道，以下是我们精心挑选的100道家常菜谱菜单，让你在家就能轻松享受美食的乐趣。

**第一部分：蔬菜类**

1. 蒜蓉炒空心菜

2. 酸辣土豆丝

3. 青椒炒茄子

4. 蒜蓉生菜

5. 蚝油生菜

6. 酸辣白菜

7. 醋溜土豆丝

8. 青椒炒豆芽

9. 蒜蓉西葫芦

10. 素炒大白菜

**第二部分：肉类**

11. 青椒炒肉丝

12. 蒜香炒肉片

13. 回锅肉

14. 糖醋里脊

15. 红烧肉末豆腐

16. 土豆烧牛肉

17. 蒜香蒸鸡翅

18. 青椒炒牛肉丝

19. 鱼香肉丝

20. 宫保鸡丁

**第三部分：海鲜类**

21. 清蒸鲈鱼

22. 红烧鲫鱼

23. 香辣虾

24. 清蒸大闸蟹

25. 蒜蓉粉丝扇贝

26. 葱姜炒海蛏

27. 香辣花甲

28. 葱姜炒鱿鱼圈

29. 蒜蓉蒸虾

30. 酱烧黄花鱼

**第四部分：汤类**

31. 番茄鸡蛋汤

32. 紫菜蛋花汤

33. 酸辣汤

34. 莲藕排骨汤

35. 鸡汤（鸡翅或整鸡）

36. 冬瓜排骨汤（排骨需焯水）

37. 黄豆猪蹄汤（猪蹄需焯水）

38. 金针菇蛋汤（金针菇和蛋液）

39. 紫菜肉丝汤（猪肉丝加蛋皮）

40. 酸辣豆腐汤（豆腐和木耳）

**第五部分：主食类**

41. 家常炒面（面条煮熟过凉水）

42. 手擀面（煮熟后过凉水）

43. 葱油拌面（面条煮熟后淋上葱油）

44. 红烧牛肉面（牛肉煮熟切块，面条煮熟后淋上红烧汤底）

45. 西红柿炒饭（米饭煮至半熟，加入西红柿炒制）

46. 地三鲜（土豆、茄子、青椒等蔬菜炒制）

47. 蛋炒饭（米饭和鸡蛋炒制）

48. 炸酱面（面条煮熟后加入炸酱）

49. 酸辣粉（粉条煮熟后加入配菜和汤底）

50. 米线（煮熟后加入各种调料和配菜）

**第六部分：其他**

51. 家常炖蛋（鸡蛋加温水搅拌，过滤倒入碗中，盖上保鲜膜，水开后蒸5-7分钟）

52. 凉拌黄瓜皮蛋（黄瓜切丝，皮蛋切碎，加入蒜末、生抽、醋、香油拌匀）

53. 西红柿炖豆腐（西红柿切块，豆腐切块，加入适量清水、盐、鸡精、白糖炖煮）54. 红烧茄子煲（茄子切块炸熟，加入适量清水、盐、鸡精、老抽、蚝油炖煮）55. 家常凉拌木耳（木耳泡发洗净，加入蒜末、生抽、醋、香油拌匀）以上就是我们为你精选的100道家常菜谱，每道菜都简单易学，美味可口，接下来我们就详细介绍每道菜的烹饪方法，首先从第一部分蔬菜类开始吧！希望你喜欢这些家常菜谱，享受烹饪的乐趣！

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