前段时候有朋友私信问我为什么一直不吃晚饭都瘦不下来，我教了他一个方法后，他的体重开始慢慢降下去了。
小五是和我一个小区的朋友，认识有3,4年了；我和他认识是因为一起在小区里的篮球场打球，打了几次球以后结识的，在加上两个人刚刚认识那个时候都比较胖，所以聊天比较有共通感，也因此成为了不错的朋友。后来因为肥胖对于身体的影响太大了，我体检的时候检查出了很多的小毛病，我就和他约定一起去减肥。
我们两约定的减肥方法也很简单粗暴，就是晚上下班了以后一起出去快走一个小时，然后晚饭不吃。这种方法简单粗暴，但在一开始也的确小有成效，我们两个人的体重都有所下降，这种方法唯一的问题就是不吃晚饭加上快走一个小时，7、8点的时候就感觉到了饥饿感，肚子咕咕叫是常有的事，因此我们两个人也先后放弃了这一方法。
这一次过后小五是彻底放弃了减肥的想法，而我则是开始研究如何做才能健康的瘦下来，毕竟肥胖对于日常生活的影响还是有的。我在减肥这条道路上摸打滚爬了有4,5年的时间，最后也是成功的把体重从200多斤减到了140斤上下，并且通过运动一直保持着这个体重没有反弹，这样的成果也让我自己很满意。
小五后来也问过我是怎么减肥的。其实在了解过减肥的原理后，觉得减肥是非常简单的。减肥的核心就是热量缺口四个字，只要我们在日常的生活中能够合理的控制饮食摄入，来降低每天的热量摄入，同时又能够增加运动消耗来提高每天的热量消耗，最终使得总热量摄入小于热量消耗，这样就会创造出一个热量缺口，身体每天满足这一部分的热量缺口就会消耗身体储存的脂肪来功能，从而达到了减肥的效果。
从原理上来看，减肥的方法无非两种，一个是控制热量摄入，一个是提高热量消耗，这也是很多人一谈到减肥的时候第一个反应就是每天少吃一点或者不吃晚饭，其次就是晚上出去走路跑步来增加运动消耗。
我和小五说，对于减肥来说，三分练七分吃，最重要的部分一定要把饮食做好。因为普通人每天能通过运动去消耗的热量是比较有限，一方面很累难以坚持，另一方面你跑步一小时消耗的热量可能就抵得上一块小蛋糕的热量，所以首先通过饮食控制来降低热量的摄入对于减肥来说是有着重大意义的。
控制饮食并不是单纯的指少吃或者不吃，而是要在满足人体一天基本营养物质需求的前提下来控制热量的摄入，大家都知道身体每天都需要各种营养物质，很大的一部分是要通过每天的食物来获取的，如果长期缺乏一些营养物质反而会使得身体进入到一个不健康的状态，这对于减肥也没有什么好处。
在减肥期间饮食一定要注意食材的选择以及食材的烹饪方法：
食材的选择上，我们要多选择天然性高的食物，拒绝一些精加工的食品类型，比如说蛋糕，奶茶，各种零食，熏肉等等，这类食物往往经过了多道工序的加工，看起来量小，但实际上热量不少，营养价值也低。肉类我们可以选择鱼肉，虾肉，牛肉一类；各种蔬菜的营养价值都很丰富，热量不高，饱腹感强，减肥期间每餐一定要保证蔬菜的摄入；主食可以选择玉米，红薯，粗粮一类，米饭面条其实也是可以吃的，但是相比之下还是前者更利于减肥。食材一定要通过简单的烹饪方法来做，比如说蒸煮，清炒等，类似于油炸，烧烤一些的方法一定不要选择。其实我们自己家里做的炒菜，在保证少油少盐的前提下，只要能够选好食材控制好量，也是能够吃的。不要什么东西一联系到减肥就水煮，那样是很难坚持的。想要减肥成功，饮食是一个重要的部分，我们只需要选好食物的类型和量，在选对烹饪的方法，其实减脂餐也不会难吃，不要一味的去学习水煮菜，那样做出来的食物的确热量低，但你能坚持吃几天呢？
减肥是一个长期的事情，时间单位是按月来算的，你这么多年吃进去才长胖的身体，怎么可能让你饿两餐就瘦下来呢？所以想要减肥成功，一定要做好持久战的准备。
