什么烹饪方式健康?
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什么烹饪方式健康?
男,24岁 2018-04-06 14:56
病情描述:
我打算学习做饭了,就想了解一下烹饪方法,采用什么方式会更健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-06 15:21
不同的烹饪方法会影响食物的营养价值,进而也会对身体健康产生影响,建议尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。以上的烹调方式尽量不要再加油,可加酱油(非酱油膏)。善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。
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