四道普通的家常菜, 好吃又不贵, 吃撑了还想吃

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冬天，饭桌上有这几道家常菜就够了，真好吃；辣爆鸡块；将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。煮好的鸡块。准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒。将材料全部放入锅中。将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。倒入老抽，不停翻炒。锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。

四道普通的家常菜，好吃又不贵，吃撑了还想吃；蒜苗炒肉片；锅里倒油，稍微多点，油温6，7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上；滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱，待炒出红油后倒入蒜薹~暂时不要加盐哦，蒜薹本来就有盐，一会儿尝尝没盐再加。

罗氏虾炖豆腐；平底锅加油，豆腐入锅煎至表皮成金黄色，锅中再加油烧热，放入佐料炒香；再依次加入生抽、蚝油、糖；再冲入开水；将整理好的虾、豆腐块放入锅中小火炖制；再加入盐、胡椒粉调味，加入料酒去腥，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可

芹菜炒肉丝；热好锅放入油，把肉丝入锅迅速滑散，葱蒜姜入锅炒出香味，耗油入锅拌匀；芹菜入锅后和肉一块炒匀，再放入红萝卜，放盐和鸡精，出锅前加点白醋就可以了；

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