吃出自愈力

《活出生命的力量》- 自我成长与疗愈心理学书籍 #生活技巧# #自我提升书籍#

内容简介  · · · · · ·

诺贝尔医学奖得主力荐、盖茨基金会认可！

哈佛医学专家威廉∙李博士写给大众的健康饮食指南！

基于分子营养学、分子医学的最新科研成果，

教你用每日饮食抗病抗癌抗衰老，改善亚健康！

提供简单好操作的5×5×5饮食计划

吃喜欢的食物，就能收获宝贵的健康！

美国癌症研究所前所长、U2乐队、超模辛迪•克劳馥 诚挚推荐！

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※编辑推荐※

☆内容科学前沿：基于精准医学、分子营养学讲述身体的防御系统与饮食的神奇力量。每个人都可以通过日常饮食强健身体，增强抵抗力！

☆作者背景权威：哈佛受训的医学专家，诺贝尔医学奖得主力荐，盖茨基金会认可！美国癌症研究所前所长、U2乐队、超模辛迪•克劳馥 诚挚推荐！

☆媒体好评，畅销全美：《纽约时报》畅销书，《时代》周刊、《泰晤士报》《奥兹医生秀》一致好评

☆内容实用：超级实用易行的5×5×5计划...

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诺贝尔医学奖得主力荐、盖茨基金会认可！

哈佛医学专家威廉∙李博士写给大众的健康饮食指南！

基于分子营养学、分子医学的最新科研成果，

教你用每日饮食抗病抗癌抗衰老，改善亚健康！

提供简单好操作的5×5×5饮食计划

吃喜欢的食物，就能收获宝贵的健康！

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☆内容科学前沿：基于精准医学、分子营养学讲述身体的防御系统与饮食的神奇力量。每个人都可以通过日常饮食强健身体，增强抵抗力！

☆作者背景权威：哈佛受训的医学专家，诺贝尔医学奖得主力荐，盖茨基金会认可！美国癌症研究所前所长、U2乐队、超模辛迪•克劳馥 诚挚推荐！

☆媒体好评，畅销全美：《纽约时报》畅销书，《时代》周刊、《泰晤士报》《奥兹医生秀》一致好评

☆内容实用：超级实用易行的5×5×5计划，给各种人群的科学饮食建议；200多种有益食物列表，健康风险评估量表，特别收录新冠期间增强免疫力食谱！

☆精美装帧，双色印刷，优质阅读体验，贴心附赠5×5×5一周计划卡片，让你轻松上手

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※内容简介※

关于食物能如何增进人类的健康，自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界，食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果，哈佛医学专家威廉•李博士提出“吃出自愈力”的概念，提倡充分运用食物的力量，来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。

人体自身固有五大健康防御系统：血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理，以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中开出健康食物清单，传授他独创的5×5×5饮食计划，教你从选择喜爱的食物入手，制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物，收获宝贵的健康。

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※名人推荐※

是时候对“健康”进行恰当的定义，让我们清楚地了解食物是如何影响健康的了。《吃出自愈力》在很大程度上实现了这一愿景，而且依据的是真正的科学。李博士这本内容丰富、令人愉悦的书向世人传播了这样一个信息：所有人都可以通过吃喜欢的食物获得健康。记住！你掌握着自己的命运。

—— 路易斯•J.伊格纳罗，诺贝尔生理学或医学奖得主

分子医学和分子营养学终于走到了一起！……几十年来，我们对“健康食品” 以及“日食一苹果，医生远离我”这种实用的格言只是一知半解。而在本书中， 李博士不仅告诉我们为什么苹果有益健康……他还会告诉我们哪种苹果是最好的！

—— 安德鲁•C.冯• 埃申巴赫博士

美国癌症研究所前所长，美国食品药品管理局前局长

威廉•李博士告诉我们，我们从根本上低估了自己改造和恢复健康的能力。我们每个人都有能力通过饮食来强化我们的五种防御系统。这是一个关于食物力量的迷人故事，是对我们所说的健康的一种反思，5×5×5计划这个实用工具能确保我们尽可能久地享受生活的各种乐趣。

—— 博诺，U2乐队主唱

我们终于迎来了一本基于真正的科学、由一位真正的专家撰写的书。《吃出自愈力》将彻底改变你对自己身体的看法，也将改变你在食杂店、为家人做饭或外出就餐时所做的选择。如果你想在健康、美丽和体能方面都表现出色，那就把这本书从头到尾读一遍。

—— 辛迪•克劳馥，美国名模

一位开创性的医生，与我们分享如何使用食物来改造我们天然的防御系统，并且打造我们的健康。

──麦哈麦特•奥兹（Mehmet Oz）医生，奥兹医生秀（The Dr. Oz Show）主持人

《吃出自愈力》是一本开拓性的书。作者是世界著名的医生和医学科学家威廉•李博士，他解释了我们如何通过做出帮助身体自愈的决定，来掌控自己的健康命运。李博士描述了200多种食物能如何增强我们身体的防御能力，从而带来有益的健康结果。这是一本必须要读的书——我强烈推荐它。

——迪恩•奥尼什，医学博士，预防医学研究所创始人兼所长，加州大学旧金山分校临床医学教授

通过《吃出自愈力》，威廉•李博士告诉我们为什么你的叉子是最有效的健康工具。这本书揭示了身体如何通过特定的健康防御系统来抵抗疾病的惊人新发现。李博士带我们踏上了一段史诗般的旅程，它通过科学证据告诉我们，我们所吃的东西可以激活这些防御系统。与众多让人们远离他们喜欢的食物的书籍不同，《吃出自愈力》向我们展示了我们喜欢的食物如何为我们的健康和活力提供支持。我建议每一位寻求健康的人都应该读这本新经典，并告诉他们的朋友和家人。”

——马克•海曼，医学博士，克利夫兰功能医学临床中心主任

作为前农业部长，我的任务之一是通过向公众提供有关他们所吃食物的现代科学信息，来促进健康和营养。李博士这本改变一切的著作是我读过的关于健康食品、营养和与疾病斗争之间科学关系的最好的书之一。我强烈推荐这本书。

——丹•格里克曼，美国前农业部长，阿斯彭研究所副主席，美国电影协会前主席

“吃什么就成为什么样的人”是老生常谈，但更准确的说法应该是‘我们从食物中提取的东西造就了我们’。如果食物不仅仅是能量和营养，而是一种药物呢？在其开创性的著作《吃出自愈力》中，威廉•李博士运用临床医学研究，对食物与健康的关系进行了全新的分析。李博士将我们吃的食物如何影响人体功能以及如何保护自己免受疾病影响这一谜题拼合在一起，提出了一种新的范式来解释这种关系：“食物是一种药物。”《吃出自愈力》预示着一场革命，让人们开始思考我们所吃的食物如何决定我们的健康。

—— The Edge， U2乐队，血管生成基金会董事

作者简介  · · · · · ·

威廉•李博士，世界知名医生、科学家和作家，毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院，在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动，将“血管生成”从实验室带到病人床边，最终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生，并影响全球5000多万人。

在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗？》点击量超过1100万。

U2乐队主唱博诺称，李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一，“有潜力改变世界”。

目录  · · · · · ·

前 言
第一部分 人体的健康屏障：我们身体的天然防御系统
第一章 血管生成
第二章 再生
第三章 微生物组
第四章 DNA保护
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

要选择正确的食物，正确地储存它们，并以最有益健康的方式制作它们。这些不仅对味道和食品安全很重要，正确的烹饪过程还可以帮助保留，甚至放大促进健康的食材的性能。 (查看原文) 免疫系统的细胞被称为白细胞。白细胞有五种类型一一中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞，每种都有不同的岗位职责。根据它们在血液中的数量，我把它们按从多到少的顺序列在这里。 淋巴细胞实际上是一组不同类型的免疫细胞，三种主要类型是T细胞、B细胞和自然杀伤细胞。T细胞有三种亚型：辅助性T细胞（Th）、细胞毒性T细胞（Tc）和抑制性T细胞（Ts）。其他免疫细胞包括巨噬细胞、肥大细胞和树突状细胞。 (查看原文)

Kafai 2赞

2021-12-22 11:27:06 —— 引自章节：第五章 免疫

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2 有用 玖月不开学 2022-04-04 15:58:58

关于吃与健康，其实看过一些，无外乎吃的杂一点，尽可能的吃原产品而非精加工，少吃糖和油腻，那个金字塔理论就好。 这本则更多一点科学，把五大防御系统介绍了个遍，然后在依次介绍对应的食物，emmm，食物还行，大多是自己爱吃或者日常吃的到的品种，只是外国人的食谱和做菜方法实在令人不敢恭维，听着就觉得不那么好吃。接着是计划编，讲真，这一块我还是很喜欢，大概跟今日醉心计划有关，不知道我会不会以后也成为了一个清... 关于吃与健康，其实看过一些，无外乎吃的杂一点，尽可能的吃原产品而非精加工，少吃糖和油腻，那个金字塔理论就好。 这本则更多一点科学，把五大防御系统介绍了个遍，然后在依次介绍对应的食物，emmm，食物还行，大多是自己爱吃或者日常吃的到的品种，只是外国人的食谱和做菜方法实在令人不敢恭维，听着就觉得不那么好吃。接着是计划编，讲真，这一块我还是很喜欢，大概跟今日醉心计划有关，不知道我会不会以后也成为了一个清单阿姨，但是又有什么不好呢，有计划然后时刻做好调整计划的准备，就好啦。 最后，家属跟我聊起这一段，有不同的意见，无外乎此前有一个旁系长辈，具备各种能想得到的恶习，却活到九十好几，大抵是随心所欲没有心事的健康长寿，也是一种方法。 (展开)

我要写书评

吃出自愈力的书评 · · · · · · ( 全部 68 条 )

薛宝钗的冷香丸 2021-06-03 13:15:59

一本书带你看懂如何饿死疾病，吃出健康的自愈力

日常饮食中，人们大多只注重口腹之欲和方便与否，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想拥有健康的身体，提倡合理的饮食就显得尤为重要。“养生之道，莫先于食。”应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，...  (展开)

AKP健食天 2022-02-16 09:52:17

红笔书评：许多声明都被夸大了，但饮食建议对大多数人来说通常是健康的

这篇书评可能有关键情节透露

总分 66 科学准确度 55 参考准确度 75 健康度 67 应用该书的建议有多难？很简单 医学博士李威廉 (William Li) 《吃出自愈力》旨在预防或治疗各种慢性、退行性健康状况，包括癌症、心脏病、糖尿病、精神健康障碍等。建议读者每天从水果、蔬菜、海鲜、豆类、全谷物、坚果/种子和...  (展开)

Mia 2021-07-22 22:52:27

一本标题党外衣下的身体科普读物

这篇书评可能有关键情节透露

“看着这么标题党哈哈哈。”忘了是在什么情况下遇到这本书（英文版书名可只直译为”用饮食战胜疾病），发给好友看时她马上回了这么一句。我只好说：“哎呀，美国人嘛”。 其实作为一个研究饮食人类学的人，学科内很大的一个方向就是研究各种饮食潮流和营养学作为社会治理手段。...  (展开)

小宇宙 2022-06-06 19:29:32

吃出自愈力

1. 只要没有血管滋养肿瘤，癌细胞就会处于休眠状态，不会产生危害。 2. 随着时间的推移，一些微小的癌巢会释放大量与伤口愈合有关的生长因子信号，摧毁防御系统，克服各种抗血管生成的机制。 3. 给癌瘤提供营养的这些血管也充当了恶性细胞进入血液的出口通道，这被称为转移。 4...  (展开)

Serendipity 2022-01-13 10:05:13

记录一下该怎么吃

这篇书评可能有关键情节透露

作者威廉·李是世界知名的内科医生，哈佛医学专家，也是一位生物化学家。他用开发药物的方法来研究食物，把精准医疗和营养学结合在一起，解释了在微观的分子层面，日常饮食中的营养物质，到底会如何影响身体健康，帮助我们提升身体的自愈力。 自愈力，也就是自我防御系统和身体...  (展开)

梧桐 2021-07-03 12:48:33

食物中存在的健康密码

这篇书评可能有关键情节透露

现在生活节奏快，人们长期处于高压力、不健康的作息中，身体状况早就亮起了红灯，996的工作模式迫使人们牺牲健康换取金钱，大众追求的苗条身材更是让越来越多的人采用极端手段实现减重，这种种行为的背后是成年人的无奈，但其实并非完全没有解决的办法。 《吃出自愈力》由美国...  (展开)

芙夫思想 2024-10-31 23:59:07

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开心爸爸的日记 2021-06-28 23:03:09

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导语 作为一个爸爸，作为一个育儿领域创作者，开心爸爸对于孩子的饮食，以及什么样的食物能增强孩子哪方面的健康等很是熟悉。 比如多吃一些带纤维的蔬菜，可以促进孩子的肠道蠕动，让他们能够及时的大便；比如孩子视力不好的话，可以多吃一些胡萝卜等食物，对于添加维生素以及...  (展开)

悦读智慧人生 2024-11-01 11:04:02

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每个人都希望自己健康又年轻，这样才能真正享受生活提供的一切。特别是自疫情过后，大家的身体大不如从前，这样的后遗症那样的免疫力降低让身体总是处于亚健康状态。那么我们想要改变现状，除了看医生吃药，还可以做些什么呢？ 如果你也有此困扰，不妨听听哈佛医学专家威廉·李...  (展开)

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你家的厨房健康吗？ 你选择的食物对吗？有没有用合理的方式对食物进行正确地储存？制作食物的方式是不是健康有益？ 要选择正确的食物，正确地储存它们，并以最有益健康的方式制作它们。这些不仅对味道和食品安全很重要，正确的烹饪过程还可以帮助保留，甚至放大促进健康的食材的性能。

2021-05-24 21:15:45   10人喜欢

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2022年看完的第4本书《吃出自愈力》。之前看《薄世宁医学通识讲义》时，身为ICU医生的薄世宁老师就有提到“医疗的本质是自我修复：所有医疗行为只起到支持的作用，最终治愈疾病的，是病人的自我修复能力”这个观点。 无独有偶，本书的作者威廉·李也是一名医生，他看到了健康饮食对病人自愈力的重要性，却很少有医生知道如何跟病人讨论健康饮食，于是，他开始着手研究这件事情。 书中指出了5个身体的天然防御体系，并列举了对每...   (1回应)

2022-01-24 13:48:24   2人喜欢

Kafai

免疫系统的细胞被称为白细胞。白细胞有五种类型一一中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞，每种都有不同的岗位职责。根据它们在血液中的数量，我把它们按从多到少的顺序列在这里。 淋巴细胞实际上是一组不同类型的免疫细胞，三种主要类型是T细胞、B细胞和自然杀伤细胞。T细胞有三种亚型：辅助性T细胞（Th）、细胞毒性T细胞（Tc）和抑制性T细胞（Ts）。其他免疫细胞包括巨噬细胞、肥大细胞和树突状细胞。

2021-12-22 11:27:06   2人喜欢

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