大家对于如何拥有一个健康的生活环境越来越重视，日常的消毒工作成为了必不可少的环节，厨房的消毒问题更是重中之重，一家人的饮食健康都系于此。如何构建健康的厨房环境，挑选健康的厨电请大家参考以下几点建议:
（1）位置区域
厨房是住宅中特殊而又重要的空间，可以分为湿区和干区两部分。
湿区主要为洗涤区，用作原料、碗筷清洗和操作前后的双手清洗，洗涤区应该以靠窗、靠下水道为原则,水槽旁边可配置洗碗机或消毒柜方便碗碟存放,水槽柜内一般比较潮湿,不适合放置食品,但可放一些洗涤用品。这个区域要防止进水管道或者排水管道漏水带来的意外水分，或者防止在维修和更换管道时带来的污损，为此建议在该区域的底部铺设防水板。 
烹饪区应靠近公共烟道，通常不建议在炉灶下方配置电器,最好配置碗盘篮、平网篮方便碗碟、锅具的取用。
备餐区是用于食物洗涤之后、烹饪之前的料理和存放,所以此区域在原则上必须设计在洗涤区和烹饪区之间。
（2）选材环保
厨房是个容易积水且潮湿的地方，因此地面、灶台材料应选择不漏水、不渗水的材质，墙面与天花板要选择耐水性能出色、可用水擦洗的材质。
①地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外，还应重视使用的舒适性，应选择防滑的瓷砖，以免滑倒摔伤，造成身体伤害。建议首选300*300mm的防滑哑光砖（非亮光面），家里有老人小孩也不会担心滑倒。
②墙砖要好清洁，灶台附近的墙面特别容易沾上油渍，一周不到就得清洁一次，所以一般选择亮面砖，防水防潮，污渍轻轻一擦就干净。
③厨房台面推荐石英石，300度的高温烫不坏，油渍几天不擦也不会渗透，而且坚硬到剁大排骨都没问题，记得三面要加挡水条哦！
④厨房吊顶一定要安装防水的铝扣板，可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。 将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。
（3）垃圾处理
食物垃圾的处理方法主要有焚烧、填埋和堆肥，通过食物垃圾处理器把食物垃圾研磨成细小颗粒排到下水管道也是一种方法。
食物垃圾处理器能极大地改善厨房和居室的卫生条件，大幅度减少食物垃圾在家庭中的存放空间及存放时间;消除了食物垃圾在长时间的存放中因发酵、腐败所产生的异味、臭味;避免因垃圾袋破裂造成食物残渣、油汤污染地面所带来的额外麻烦;避免出现蚊蝇、蟑螂、老鼠等害虫，促进家人健康。 
食物垃圾处理器符合环保要求，它能将食物垃圾碾磨成微小的颗粒后顺水冲入下水管道，不会给居室和排水系统造成任何危害。不止可以避免垃圾造成的危害，更是减少了垃圾袋的使用，这也是为保护环境而做贡献。
（4）油烟问题
厨房油烟一直是生活中最常见的“健康杀手”之一。医学专家通过对肺癌患者长达5年的病因追踪调查，结果发现中国女性肺癌患病率的持续升高，这与中式烹饪产生大量的厨房高油烟有密切的关系。
集成灶存在的意义只为消灭油烟，它拥有高达99.95%以上的吸油烟魔力，如同一道隐形屏障挡在你和油烟之间，让你看的见，却呼吸不到。
在设计上摆脱了传统油烟机设计的思想束缚，采用“侧吸下排、双重隔离”的工作方式，使油烟与空气完全隔离，不再扩散，让油烟直接朝下彻底排走，从而有效解决了厨房油烟污染问题。
