客房管理制度（精选9篇）

生活智慧短篇：时间管理的艺术 #生活乐趣# #生活分享# #生活故事精选# #生活智慧短篇#

客房管理制度（精选9篇）

客房管理制度 篇1

　　1、客房服务员、清洁员、同时也是保安员，要掌握客情，做好服务，保障安全。

　　2、客房内必须标有安全疏散批示图，在摆放的公司《服务指南》宣传册中，必须有公安部门颁布的，《宾馆、公司旅客须知》。

　　3、客房的管理人员、服务员和清洁员都应熟悉自己岗位的环境，知道安全出口的方位和消防器材的摆放位置，以及使用方法，并保持安全通道的畅通（安全通道严禁堆放工作车辆和杂物）。发现安全指示灯和应急照明灯发生故障及时报修。

　　4、严格执行客房清洁流程，清洁客房时将门敞开，严禁查翻客人箱包和衣物。做完清洁离房时，关上房门，并在客房清洁报表的打扫时间栏目注明进房和离房的具体时间。

　　5、严格执行迎送客人流程，客人退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品，按照客人失落物品处理流程的规定处理。发现其他问题和异常情况，迅速报告。

　　6、及时掌握客情，发现挂有'请勿打拢牌'的客房，按照对这类客房处理流程的`规定，妥善处理，发现客人住宿不登记或登记不住宿的情况，及时向领导汇报，发现客房楼层有异味、异声，要随即查明情况，并向保安部报告。

　　7、喜庆节日，要特别注意执行公安消防部门关于严禁在市区燃放烟花爆竹的规定，劝告和提醒客人由此而造成的损失，由当事人负责。

　　8、发生火警，首先要保持镇静，迅速报告，讲明地点和燃烧的物资，以及火势情况和本人姓名及工号，并沉着地进行扑救工作；有人受伤先救人后灭火，如电器着火，先关电源并迅速用客房楼层放置的灭火器材灭火。

客房管理制度 篇2

　　一、客房钥匙种类:

　　1、宾客钥匙;

　　2、楼层钥匙;

　　3、区域通道钥匙;

　　4、房门应急钥匙;

　　5、应急钥匙(总经理);

　　6、其它工作间(柜)钥匙;

　　二、钥匙的管理:

　　1、所有的.钥匙均由客房中心统一保管;

　　2、客房中心人员要认真执行发出和收回钥匙的登记手续;

　　3、每班必须进行交接钥匙,做好交接记录;

　　4、任何人均不能将钥匙带出酒店,更不得将钥匙转借他人;

　　5、领取钥匙,履行签领手续;

　　三、钥匙丢失怎么办:

　　1、立即向上级汇报;

　　2、回忆最后一次使用的时间,根据情况及时查找;

　　3、随时注意该楼层的动态;

　　4、联系工程部重新制作钥匙。

客房管理制度 篇3

　　仓库管理员的职责:

　　1、按时到岗参于客房楼层班前会,做到了解客房入住情况,以便严管制度。

　　2、认真做好仓库的安全、整洁,打开窗户通空气,防潮、防湿,注意防火。

　　3、检查当天的发货量,每天对各部门的发放物品,做好记载。

　　4、进货时,严格根据请购单按质、按量验收,并根据发票所列名称、规格、型号、单位、数量、价格、总金额验收入库。

　　5、验收不合格或不符合要求的、拒绝入库并向客房部经理汇报。

　　6、验收后的用品,必须分门别类,固定位置存放,注意不要相互挤压。做到拿取方便,摆放整齐,贴上品名标记,填好货物卡并挂放在显眼位置。

　　7、认真,详细登记每日发放物品,建立日报表,结算发货量,计算每日每房的用品费用。

　　8、配合楼层回收、发放物品,严格把前堵塞漏洞,防止流失,节约消耗,控制审查领用物品数量。

　　9、认真、细致的好固定资产的登记、入帐、归类、心中有数,有效地控制领用物品和备用物品。

　　10、做到经常查库、盘库、对帐。对库存物品的存量不足一个月用量时,必须提前一个月,上报部门经理尽快解决,以免出现缺货,影响服务工作。

　　11、急一线所急,想一线所想,为酒店的兴旺发达,楼层工作的顺序进行,积极配合,充分发挥物品的使用,管理效能。

客房管理制度 篇4

　　商务酒店餐饮客房部管理制度值班管理规定目的:为保证为客人提供周到细致的服务,餐饮客房部实行值班制度。

　　第一条.餐厅早餐值班7:00到岗,负责早餐的服务工作。

　　第二条.餐厅员工8:00上班后替换早餐值班员工吃早饭。

　　第三条.餐厅员工在午间员工餐时实行值班。

　　第四条.客房员工晚间在203房间值班,随时为客人提供服务。

　　第五条.客房员工早餐、午餐、晚餐实行倒班,做到不空岗。

　　第六条.具体值班时间表,由领班负责安排。

　　关于私藏客人酒水、烟的处罚办法目的:为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生;

　　使剩余酒水物有所用,去向明确,特制定本处罚办法,如下:

　　第一条.营业中、营业后所有未开启酒水(包括白酒、果酒、饮料、啤酒等)必须主动为客人退掉,并报告领班。

　　第二条.已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台统一登记,保存使用。

　　第三条.对上述规定有违反者按以下条款执行;

　　①私留酒水按售价进行处罚。

　　②私留客人招待用烟按照售价的2倍进行罚款。

　　关于剩菜的处理办法目的:为了将每餐的剩余菜品合理利用,规范处理方法,特别制定以下办法。

　　第一条.清台时必须将台面餐巾纸、牙签、烟头等倒入垃圾桶内,不能与菜品混装。

　　第二条.在清台时客人没有动的海鲜、菜肴可以转入员工餐厅,供员工食用。

　　第三条.对台面上的其他剩菜、如肉类、鱼类、骨头类可单独装入方便袋内,转做狗食等。

　　第四条.菜品内如果有辣椒必须将其挑拣出来。

　　第五条.任何人不得将剩菜等直接做为垃圾直接倒掉、违者罚款20元。

　　客人入住登记制度

　　第一条.客人住宿时需到总台办理入住手续。

　　第二条.客人办理手续时需在入住登记表上填写本人姓名、工作单位、身份证号码、住宿时间等。

　　第三条.客人在总台交完押金后、在总台领取客房钥匙。

　　第四条.标准客房押金500元/间,豪华房押金1000元/间。

　　布草管理规定目的:为加强布草的使用与管理,使布草及时送洗,特别制定本制度。

　　第一条.客房布草、餐饮布草统一由客房部李曦管理。

　　第二条.餐饮部每餐用过的布草及时到203更换,并由专人负责记录。

　　第三条.客房更换下的布草及时送到203更换,并由专人负责记录。

　　第四条.布草房每天负责将更换下的布草进行登记,并交由司机送去清洗。

　　第五条.对当日不能及时送洗的情况下,必须将其晾干,在进行装袋。

　　第六条.布草在送洗时须将客房布草与餐厅布草分装,避免染色。

　　低值易耗品管理办法餐饮客房部在营业中,涉及的易耗品品种较多,为了达到节约降耗的目的,将从以下几个方面进行控制:

　　第一条.餐厅清理卫生和刷杯使用的洗涤剂用矿泉水瓶到库房进行出库,每次使用时控制用量。

　　第二条.公用卫生间使用的卷纸和插手纸根据使用情况进行更换,无客人时将卫生间门锁上。

　　第三条.客房部在客人退房后将客人未用的浴液、发液、一次性牙刷、牙膏等收回进行重新摆放。

　　第四条.员工禁止使用客用的纸巾、发液、浴液等。

　　第五条.对一次性台布、筷子等用品严格限制使用。

　　第六条.对经常无人住宿的房间,备品可以减量或不放。

　　客房工作标准

　　第一条.凡是上岗的服务员,要求仪表整洁,仪容端庄,合乎俱乐部的要求。

　　第二条.文明礼貌,语言规范,亲切热情,主动迎宾。

　　第三条.上班时禁止闲聊,大声喧哗,打瞌睡,吃零食,接打私人电话或办其他私事。

　　第四条.做好个人卫生,制服干净整齐,保持饱满的精神面貌。

　　第五条.要有良好的服务意识,按客房服务规程和质量要求做好宾客迎送和客房的整理工作。

　　第六条.服务员要掌握住客情况,确保住宿客人的人身财产安全。

　　第七条.按客房清洁规程和质量要求做好客房责任区的日常清洁工作.责任区内的卫生应随时清理,做到清洁卫生无死角。

　　第八条.按照家具摆放要求做好摆放,对损坏或需维修项目,要及时报告和维修,保证各种灯具的.完好。

　　第九条.客人退房时,要认真清点客房内各种物品,发现不足应及时补齐。

　　第十条.进入有客人入住的房间,首先要轻敲门三次,在得到允许后方可进入。

　　第十一条.为客人服务要机敏勤快,及时提供各种服务,满足客人的合理要求。

　　第十二条.服务员在客人入住后,要随时与各部门尤其是总台取得联系,掌握客人的活动情况,避免跑单。

　　第十三条.客人退房时要及时查房,发现有遗留或遗弃的物品要及时上交。

　　第十四条.保持客房门把手,门锁,门牌号的完好,整洁,无污迹.

　　第十五条.严格控制客用供应品,定期定额管理.

　　第十六条.服务员不得在客房内使用各各种客用品或私自留宿他人。

　　第十七条.未经总台允许,服务员不得私串客房。

　　房间管理办法

　　第一条.营业性房间1.除定时通风外,平时必须锁好门.2.招待用房的服务员必须按程序办理,严禁无手续用房.3.值班钥匙在服务员处保管,不得丢失。

　　第二条.有关管理规定1.认真执行卫生清扫标准。

　　2.对房间的设备,设施及各种物品必须认真保管,妥善使用。

　　3.服务人员不得在房间内有下列行为:

　　(1)闲谈

　　(2)看电视

　　(3)睡觉,躺卧休息(经理批准除外)

　　(4)其他与工作无关的活动。

　　违反上述规定按员工手册规定处理.

　　第三条.客房钥匙的控制与管理1.电子钥匙必须随身携带。

　　2.电子钥匙除为客人开门和清理卫生时使用,不得私自开门。

　　3.钥匙不得转借他人,违者罚款50元。

　　4.倒班时,应先将钥匙交给领班,安排专人接管。

　　5.不能遗失钥匙,开门给无关人员进入房间,违者罚款50元。

　　房间小酒吧管理办法房间小酒吧是一种方便客人的服务设施,它包括酒水、软饮料及果冻等小食品,软饮料置放于冰箱内,酒水、小食品等摆放在酒柜或展示架上,并且要配备酒杯、纸巾、干瓶器等。

　　服务员每天根据客人的耗用量填写酒水单,通知总服务台收款入帐。

　　每日客人退房后及时凭酒水单底联到库房补充。

　　因工作过失造成走单的,当班服务员负责赔偿。

　　客房内的酒水、饮料、小食品等每日检查,出现缺、损坏、过期等现象由服务员负责赔偿.客人遗留物品处理规定

　　第一条.在酒店范围内,员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。

　　第二条.总台在接到遗失物品后,需将其记录在遗留物品登记簿上,要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。

　　第三条.所有遗留物品必须锁在储存柜内。

　　存放时要将贵重物品与一般物品分开,贵重物品交由财务部储存,一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。

　　第四条.遗留物品由部门主管通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。

　　第五条.员工拾到物品应马上填写遗留物品登记表,一式两份,一份交拾获者,一份连同遗留物品一起存入柜内,并将详细情况记录在遗留物品登记簿上,总台须将每日拾到的物品情况汇报总经理。

　　第六条.客人回来认领时,需复述一次报失物品的内容,遗失地点由销售部核准后如数交给客人,并请客人在登记簿上签名,如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。

客房管理制度 篇5

　　（1）客房服务员、清洁员同时也是保安人员，要掌握旅客情况，在作好服务和清洁的同时要保障安全。

　　（2）客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆设公安部门颁布的《宾馆、旅馆旅客须知》。

　　（3）严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。

　　（4）旅客退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品及时归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。

　　（5）掌握旅客情况，发现长时间挂有请勿打扰牌的客房和旅客住宿不登记及时查明情况，并及时上报酒店的领导。

　　（6）客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的'方位和消防灭火器材的设置，以及正确地使用方法，并保持安全信息畅通，发现安全疏散指示灯故障及时保修。不得擅自挪用消防灭火器材。

　　（7）一旦发生火灾事故，首先要保持镇静，迅速报告，讲明地点，燃烧物及火势情况，并及时疏散周围旅客，就近取用灭火器进行扑救，有人被困采取先救人再救火。

　　（8）严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度，烟花爆竹等各类危险物品不准带入酒店。

　　（9）客房内严禁私接电源，严禁使用电炉和电加热器具。

客房管理制度 篇6

　　1.目的

　　为了给本公司员工提舒适、整洁、安全的留宿环境，保障公司财产和个人人身安全，特修订本制度。

　　2.适用范围

　　公司中高层干部和部分需留宿员工。

　　3.管理规定

　　3.1入住对象：所有需要在公司客房临时暂住的公司员工。

　　3.2入住申请及要求

　　3.2.1公司客房实行“先申请、后入住”的原则。

　　3.2.2各公司及各部门在职员工需入住公司客房的，应在当天下午下班之前填写《工作联系单》。

　　3.2.3总办或是后勤主管根据《工作联系单》办理入住手续，填写《客房入住登记表》并发放钥匙。

　　3.3退房

　　3.3.1员工退房时，由员工电话通知总办工作人员办理退房手续，并签字确认。

　　3.3.2员工离宿后，原则上须由总办人员和后勤主管对客房进行检查，确认客房内物品是否齐全完好及员工的个人物品是否有遗留。

　　3.3.3总办人员在入住员工办理退宿手续后督促保洁人员对客房进行清理打扫，对使用过得床单、被套、枕套等进行清洗和消毒处理并将日常生活用品（如烟灰缸、垃圾桶等）摆放回原位。

　　3.4客房检查

　　3.4.1对于空置客房，总办人员或后勤主管应每周进行一次开窗通风，检查客房内各种生活用品是否配备齐全，电器是否正常运转。

　　3.4.3总办人员定时对客房缺失物品进行采购和补充。

　　3.4.4总办人员督促保洁员每两个月负责床单、被套、枕套的清洁与更换。

　　3.5员工入住须知

　　3.5.1入住员工请妥善保管好客房钥匙，切勿私自配置。

　　3.5.2入住时请爱护您的.朋友――电器、家具、生活用品。

　　3.5.3保持室内卫生清洁，垃圾请放入垃圾桶内，不可将垃圾投入厕所或抛向窗外。如因个人原因造成厕所或下水道堵塞的，清理费用由入住人员负责。

　　3.5.4入住时请勿在室内进行赌博及其他违法的事情。

　　3.5.5吸烟者请将烟头熄灭后放入烟缸或垃圾桶内。

　　3.5.6员工在入住期间请妥善保管好自己的贵重物品、现金等，如有遗失，自行负责。

　　3.5.7入住员工就寝时，请将房门关闭并上锁，防止自己财务被窃并保障自己人身安全

　　3.5.8员工离开客房时应确保所有电器均处于关闭状态，如发现违规者，将罚款￥ 元。

　　3.5.9员工入住的客房期间若发现有相关用品被其损坏，将按照物品价格进行赔偿。

　　3.5.10员工离宿后若发现其将客房内物品带出，将给予￥ 的处罚。

　　本制度自颁发之日起开始实施。感谢各位入住员工的配合。

　　4.附件

　　附件一《工作联系单》附件二《客房入住登记表》

客房管理制度 篇7

　　一、房间物品管理培训

　　1、客房设备选择基本原则及考虑的因素

　　2、做好设施设备的审查、领用和登记编号工作

　　3、分级归口管理

　　4、做好客房物品与设备的日常保管和使用

　　5、建立设备档案,及时做好客房物品与设备的补充和更新工作

　　6、部门间物品的借用

　　二、房间物品管理的标准

　　1、客房设备选择基本原则及考虑的因素

　　1)、客房设备选择的基本原则

　　(1)协调性 (2)实用性 (3)安全性 (4)经济性

　　2)、清洁设备选择应考虑的因素

　　(1)安全可靠(电压是否相符绝缘性如何)

　　(2)操作方便 (3)易于保养 (4)使用寿命长 (5)噪声小

　　2、做好设施设备的审查、领用和登记编号工作

　　1)、客房物品的分类

　　1、易耗品 2、电器设备 3、棉织品 4、陶瓷用品 5、胶制品 6、装饰类

　　7、玻璃类 8、家具制品 9、酒水消费10、一次性用品 11、不锈钢制品

　　2)、房间物品的领用和登记

　　房间物品的领用按单人间、双人标间、三人间、套间、豪华套间及工作间的标准配置领用。配置见附表。

　　3、分级归口管理

　　分级归口管理:由服务员――领班――主管――经理 各自负责的责任区域管理。

　　4、做好客房物品与设备的日常保管和使用

　　1)、房间固定配置的不动产,如:电器类,不锈钢类,装饰类,家具类,玻璃类,陶瓷类。由领班负责养护计划,主管监管。

　　2)、易耗品类,一次性用品类,棉织品类,胶制品类,工具类。由服务员负责养护,领班监管。

　　3)、各类物品的`使用和保养,一定要按照酒店标准要求去操作。不得私自改变操作规程。

　　4)、房间配置要符合标准,维护、保养要有计划,保证房间所配物品能正常使用。

　　5、建立设备档案

　　6、部门间物品的借用

　　1)、每个房间要建立物品设备档案。每个工作间要建立物品档案。每个仓库要建立档案。

　　2)、物品设备档案,要注明名称,型号,数量,产地,价格,进货时间,保修日期,联系方式。

　　3)、房间物品的进出要做好记录,并及时安照房间物品标准配置到位。

　　4)、物品的损坏,要及时报修,做好记录并上报。

　　1)、小件物品,价值在30元以内的借用,(在不影响正常住客的前提下),由所负责的区域主管确认,才能借用。并且由物品负责人及时催回。

　　2)、大件物品,价值在30元以上的借用,(在不影响正常住客的前提下),由所负责的区域经理确认,才能借用。并且由物品负责人及时催回。

　　3)、服务员不得随意外借物品,包括低值易耗品。否则,按物品的成本价赔偿。

客房管理制度 篇8

　　目的:为进一步搞好仓库管理工作,保证各项经营高效,有序进行,特制定以下制度

　　1、仓库保管员对楼层主管负责,并与各分部区域相关业务联系人密切配合,相互协作共同完成仓库的收、管、发等任务。

　　2、对各分部需采购申领及报损和发放物品,仓库保管员应及时汇报楼层主管以便及时做好各项物品的控制。

　　3、仓库保管员应随时与总仓保持良好的联系,随时掌握商品进、出、存的信息反馈,并负责质和量的监管工作随时汇报上级,以确保物品的质量及更换和补充。

　　4、收货入库时仓管员必需做好物品数量、规格与领料单的核对,并记入明细帐目表对本岗位所发生的经济帐目做到一清二白,去向来源分明。

　　5、对本部所使用的各项物品,仓库保管员应建立物品单价表,以便月底对本部所有物品消耗进行统计核算成本及比率。

　　6、仓管员有权拒绝发放'品种'的数量、日期及字迹不清的单据,在发放的同时领物人必需签名认可方可将物品领走,领物人可拒绝接受白条抵货物。

　　7、仓库保管员必需每日清理仓库,做到清洁干净并对一些器械进行维护和保养,坏的则要及时报修。

　　8、每月仓库和财务部必对酒水仓和货品仓进行一次总盘点。

　　9、仓库重地杜绝闲杂人员进入,严禁与易燃易爆物品入库,所有的钥匙制作2份,一份可由仓库员随身携带,另一份交房务中心锁入保险柜,如发生任何一方的疏忽造成酒店财产流失必严惩不怠追究到人。

　　本人已详细阅读及清楚了解上述在本岗位上所需履行之客房仓库管理制度,并将认真贯彻与执行。

　　1、安全设施、器材安装合理，运转正常

　　（1）烟感装置；

　　（2）自动喷淋灭火装置；

　　（3）防盗门链；

　　（4）房门窥镜孔；

　　（5）安全通道；

　　（6）防火通道；

　　（7）紧急疏散图；

　　（8）消防装置；

　　（9）报警装置；

　　（10）防火标志；

　　（11）楼道监控装置。

　　2、安全操作

　　（1）客房部员工熟知安全知识和安全操作规程；

　　（2）客房部员工掌握安全设施和器材的使用方法；

　　（3）客房部严格按照安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头；

　　（4）电器设备安全；

　　（5）登高作业要有人扶梯；

　　（6）无明火作业；

　　3、安全防范

　　（1）服务中掌握会客动态，禁止无关人员进人楼层；

　　（2）遇陌生人时主动问好、询问、避免发生意外，不轻易为客人开门；

　　（3）发现客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，迅速报告上级与保安部门及时处理；

　　（4）发现客人携带武器、凶器和炸药、爆竹等易燃物品，及时报告上级；

　　（5）遇有残疾人士住宿，随时注意客人动向，保证其安全；

　　（6）员工查房，发现设备损坏，物品丢失，及时报告上级。

　　4、钥匙管理

　　（1）客人钥匙忘记在客房内或丢失请求开门时，请客人到前台办理；

　　（2）服务员清扫房间，坚持开一间做一间，不可同时开几间；

　　（3）服务员保管好自己的钥匙。

　　5。安全管理

　　（1）发现火灾隐患要及时报告消防中心，尽量将事故消灭在萌芽状态；

　　（2）发生盗窃事故，主管要及时赶到现场保护现场；

　　（3）发现自然事故要及时报告主管，根据事故发生原因和情况要进行处理。

网址：客房管理制度（精选9篇） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/935987

相关内容

客房管理制度（精选21篇）
客房卫生管理制度（精选8篇）
客房卫生管理制度（精选11篇）
客房卫生管理制度（精选13篇）
客房管理制度（精选16篇）
客房卫生管理制度（精选15篇）
客房卫生管理制度（精选19篇）
酒店客房管理制度（精选20篇）
酒店客房卫生管理制度（精选4篇）
厨房管理规章制度（精选6篇）

随便看看