百吃不厌的10道家常菜，简单零失败，营养健康全家爱！

发布时间：2025-05-15 00:41

川菜中的家常便饭，如回锅肉、麻婆豆腐，做法简单，却百吃不厌。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #川菜秘诀#

导读

在忙碌的生活中，怎样才能为家人准备美味又简单的家常菜呢？今天，我们为您精选了全家百吃不厌的10道家常菜，这些菜谱不仅制作简单，而且口味鲜美，让人一试成主厨，轻松征服家人和孩子的味蕾！无论是工作繁忙的上班族，还是刚学做菜的小白，这些菜谱都能让你轻松胜任，是家庭聚餐的必备之选。

1. 奥尔良烤鸡翅

食材准备：鸡翅、生姜、大蒜、奥尔良调味料、料酒、蜂蜜、生抽、老抽。

做法：

将鸡翅清洗干净，两面划几刀，生姜切片，大蒜切末。将鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、奥尔良调味料和蜂蜜，拌匀腌制30分钟。将腌好的鸡翅整齐排列在烤盘上，送入预热至200度的烤箱，烤20分钟。取出后刷一层奥尔良调料，再次放入烤箱，烤至两面金黄即可。 2. 家常炒年糕

食材准备：年糕、青菜、火腿肠、鸡蛋、生抽、蚝油、白砂糖、老干妈。

做法：

将年糕下锅煮开后捞出，火腿肠切片，青菜洗净备用。锅中热油，炒熟鸡蛋盛出备用。加入青菜和火腿炒匀，再加入年糕翻炒。加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、老干妈，大火翻炒均匀。 3. 肉末酱香菇

食材准备：里脊肉、香菇、小葱、大蒜、小米辣、生抽、食盐、蚝油、淀粉、白砂糖。

做法：

里脊肉剁成肉末，香菇泡发切片，小葱切葱花，大蒜切末，小米辣切圈。将调料拌匀，焯水香菇后备齐。热油炒肉末变色，加入葱蒜和小米辣，最后放入香菇炒匀，加入调料翻炒至入味。 4. 干煸四季豆

食材准备：四季豆、大蒜、花椒粒、干辣椒、鸡精、白砂糖、生抽、食盐。

做法：

四季豆切段，大蒜切片。热油煸炒四季豆后加入辣椒、蒜片、花椒，炒出香味。加入调料翻炒均匀后出锅，加点白芝麻点缀。 5. 干煸花菜

食材准备：菜花、五花肉、小葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、青红椒。

做法：

菜花切小朵，五花肉切片。热油炒香葱姜蒜，加入五花肉和豆瓣酱炒出香味。最后加入菜花和调料炒匀。 6. 烧茄子

食材准备：茄子、大蒜、淀粉、白砂糖、香葱、陈醋、生抽、番茄酱、老抽、蚝油、食盐。

做法：

茄子切块，大蒜和葱切好。准备料汁备用，茄子裹上淀粉后煎至金黄。炒香蒜末后加入茄子，倒入料汁翻炒，收汁即成。 7. 辣椒肉丝

食材准备：里脊肉、青辣椒、淀粉、酱油、食盐。

做法：

辣椒切丝，肉丝裹淀粉。热油滑散肉丝至变色，加入辣椒、酱油和盐翻炒。 8. 手撕包菜

食材准备：白菜、小葱、大蒜、白砂糖、生抽、蚝油、陈醋、食盐、小米辣。

做法：

白菜撕成小段清洗，小葱和蒜切好。热油炒香葱蒜，加入白菜翻炒，最后加入调好的料汁即可。 9. 咕噜肉

食材准备：鸡胸肉、青红椒、菠萝、淀粉、食盐、料酒、黑胡椒、白醋、番茄酱、白砂糖、生抽。

做法：

鸡肉和菠萝切块备用。腌制肉块后油炸至金黄，翻炒青红椒和菠萝，再加入调好的料汁翻炒。 10. 西葫芦炒鸡蛋

食材准备：西葫芦、鸡蛋、小葱、花椒粒、生抽、蚝油、香油、玉米淀粉。

做法：

西葫芦切片，小葱切花。炒鸡蛋盛出后，加入西葫芦翻炒，再加入调料和鸡蛋翻炒均匀。总结

以上10道家常菜不仅简单易学，而且健康美味，适合全家人一起享用。通过这些菜谱，您可以轻松打造出丰盛的家庭晚餐，更能增进与家人的感情。快来尝试一下这些菜谱，让您的家人一饱口福吧！如果您觉得这些菜谱有用，不妨分享给更多朋友，让大家一起享受家庭料理的乐趣。