零食不能碰？吃得健康有门道，挑选攻略来了→

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零食不能碰？吃得健康有门道，挑选攻略来了→

转自：上海黄浦2024-04-04 18:50:30

瓜子、汽水、炸薯片……

这些生活中常见的零食，

是很多人的“心头好”。

零食是一个很大的概念：所有在非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）都可以归类于零食而不仅仅是我们印象中的休闲类食品零食的种类选择、进食时间才是最重要的

以下这几种零食，会对胰腺非常不利！

1.高脂肪类零食

对于糖尿病患者来说，要尽可能少吃高脂肪类的食物。不仅不利于血脂和体重的控制，还会间接影响血糖，从而出现血糖升高的现象。

2. 碳酸饮料

尽可能少喝各种碳酸饮料，因为现在饮料五花八门，很多饮料中都注明不含糖，但是我们喝的时候能明显感觉出来，很多都是带有甜味的。若长期喝这种饮料会导致胰岛素分泌不平衡，引发糖尿病。

3. 油炸食物

当发现自己患有糖尿病，饮食中要少吃油炸食物。因为经过高温油炸的食物，不仅营养价值降低，还会在高温环境中产生对人体健康不利的物质，长期大量摄入有肥胖风险，身体多个指标也会出现变化。

加上油炸食物较为油腻，含有的油脂多，吃太多容易肥胖，还会间接降低胰岛功能，对血糖控制不利。因此，在维持血糖稳定的过程中要少吃这种食物。

4. 甜食

像蛋糕、甜点等，因为人体对于蔗糖以及葡萄糖吸收的速度是很快的，这些糖分被人体吸收以后，会迅速影响到体内的血糖，引起血糖升高，对于血糖的控制是非常不利的。这尤其是糖尿病患者禁止食用的一类食物，如果毫无顾忌的食用，还有可能会加重病情。

# PART 01

可经常食用的零食

营养素丰富基本无添加的天然食品这类零食每天都可以吃但需要选择适当的时间

# PART 02

可适当食用的零食

这类零食含有一定量的脂肪同时可能添加了糖或盐建议每周食用1~2次足矣

# PART 03

限制食用的零食

这类零食营养价值低同时属于高糖、高脂、高盐食物建议这类零食每周食用不要超过1次

# PART 04

看几个指标“避雷”

为了让大家有所参考，

我们来点简单实用的盘点吧！

选择时，看包装“营养成分表”上的这几个指标，可以轻松避雷。

图片来源：作者供图

另外，还要注意 NRV%，即营养素参考摄入值。这个值代表该零食中某个营养成分的含量，占《中国居民膳食指南》给出的普通成年人每日推荐摄入量的百分比。

图片截取自网络

例如，上面这个零食，我们可以看到其钠的 NRV%为 62%。该数值代表吃单位量（此处为 100g）的该零食，摄入的盐就已经占据一天推荐量的一半以上。这意味着，按照新版膳食指南中普通成年人每日推荐盐摄入量为 5g 计算，吃了这份零食，一天中三餐和其他食物中的盐，最好控制在 1.9g 以内。

老年人健康营养零食推荐榜单↓

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# PART 05

养成良好的生活习惯

吃好正餐，适量加餐优选新鲜蔬果、奶类和坚果少吃高盐、高糖、高脂肪零食吃零食应和正餐间隔1.5~2h睡前半小时不宜吃零食进食零食时要安静，谨防呛堵选购正规厂家生产的零食选小包装，避免无意识食用过量不喝或少喝含糖饮料避免酒精饮料

编辑 / 孙超慧

资料 / 中国妇女报 人民网科普 科普巴南等

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