百吃不腻的几道家常菜，在家自己也可以轻松做，让你秒变大厨

发布时间：2025-05-16 20:25

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青鱼、六月鲜、红酱油、料酒、冰糖。

1、把鱼洗干净，用厨房纸把多余的表面水分吸干。

2、切鱼块的厚度在1.5-2cm之间，太厚炸不透，太薄炸得太干。

3、把料酒，红酱油，六月鲜，冰糖放入锅里小火加热即可。

4、起油锅，油热后放入鱼块，中火炸酥后捞起。

5、趁鱼块热时倒入酱料中，轻轻拌均匀即可。

6、焦脆的鱼块吸满了汁水。

7、皮是脆的，肉是鲜的，咸香扑鼻，放凉后口感依然好吃。

材料：娃娃菜、五花肉、小葱、姜、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、花椒油

1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。

2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。

4、小葱花小段，姜切小片，青椒切段。

5、锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。

6、加入五花肉炒断生。

7、撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。

8、入娃娃菜，快速加入其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。

9、小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。

10、加入炒好的娃娃菜，即可食用

材料：娃娃菜10片；鲜香菇2朵；胡萝卜半根；火腿肠1根；番茄1个；葱少许点缀用；蒜两瓣；盐，油适量

1、娃娃菜洗净用开水烫软沥干备用

2、锅中放适量油，将切好的蒜末香菇末胡萝卜丁火腿丁倒入锅中翻炒片刻盛起

3、将炒好的菜馅儿一勺放入烫软的娃娃菜叶上开始卷（最好是等娃娃菜放凉再卷不然很烫）

4、将所有的娃娃菜卷好之后按自己喜欢的方式摆盘，水烧开大火蒸五分钟

5、如果有没用完的菜馅儿就将菜馅儿和切好的西红柿丁一起煮，记得放盐

6、煮得有点粘稠状后用勺子慢慢放进蒸好得娃娃素菜卷边上，最后撒上葱花圈，搞定。

所需食材：土豆200g，猪肥瘦肉250g，油适量，盐适量，葱姜适量，大料2个，桂皮1小块，香叶2片，老抽5ml，生抽15ml，红糖10g，白糖10g，香油适量

2.猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

3.炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

5.然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

6.加入所有调味料炒出香味。

10.继续翻炒至猪肉上色。

12.大火煮开后撇去浮沫。

13.加盖小火焖至40分钟。

14.40分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

15.加少许盐调味淋入香油。