杉本彩さんインタビュー：美と健康を保つ食事と保護猫6匹との生活（HALMEK up）

美食生活感悟6：理解食材背后的故事，增进健康认知 #生活乐趣# #生活体验# #生活美学实践# #美食生活感悟#

3年半ぶりの車いすダンスで感じた自分の衰え

芸能活動のほか実業家としても活躍中の杉本彩さん。いつも生き生きしている杉本さんに、食生活で気を付けていることや健康管理についてインタビューしました。また、保護猫6匹と暮らしている杉本さんの動物愛護のお話も伺いました。

食生活にこだわり！おいしい野菜とお米を中心に、発酵食品を意識

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――杉本さんはさまざまな活動でお忙しい毎日を送っているかと思いますが、とても生き生きとして輝いています！　食生活では、どのようなことに気を配っていますか？ 杉本彩さん（以下、杉本彩） 食材選びですね。無農薬・自然農法の野菜とお米を中心に、発酵食品を取ることと、合成食品添加物をなるべく排除した生活にかなり強くこだわりを持っています。 でも、体のために仕方なく食べようとしても続かないので、食事はおいしく楽しむことが大切だと思っています。体だけじゃなく、心も満たされないと意味がないので、良いものをおいしくいただくということに、ものすごいエネルギーを費やします（笑）。 ――杉本さんはお料理が上手なことでも有名ですよね。 杉本彩 ありがとうございます。子どもの頃から料理をする機会が多かったので、自然と身に付いたのと、若い頃から芸能界の仕事を始めたので、おいしいものをいただく機会に恵まれて、しっかりと味覚が育ったのかもしれないですね。 おいしい料理を作るために、どこに着地点を持っていけばいいかということが明確にわかっているのも、多分それなりに料理が得意な理由かなと思います。 そうは言っても、かなり手抜きしたりもしますよ。簡単においしく作れる、シンプルな料理が一番じゃないかなと。京都出身なので、出汁（だし）にはこだわりますけどね。

コロナ禍で3年半ぶりの車いすダンス。衰えを感じてしまった……

――食事による健康管理のほか、何か体のためにしていることはありますか？ 杉本彩 実は、3年半ぶりに車いすダンス（※）の稽古を再開したんです。大会にも出場して踊ったんですが、コロナ禍で3年半踊っていないと、すごく自分が衰えていることを自覚させられました。 （※編集部注：「車いすダンス」とは、車いす使用者と立位のパートナーが一緒に踊るコンビスタイルのダンスのこと。各国で競技会も行われている） 日常生活では、自分の衰えってそんなに感じないんですけど、ダンスを踊り始めるといかに体が衰えたかがわかるんですね。なので、コンスタントに体を動かして、ちゃんと踊るということが、自分にとっての一番の健康法だと改めて気付かされました。踊ることで、体はもちろん心も満たされるので、すごく健康に良いと思います。 ――ストレス解消法についても教えてください。 杉本彩 気の合う仲間と一緒においしいものを食べて、お酒を飲んで、楽しく会話する。もう、それにつきますね。それがすごく貴重な、幸せな時間になっているので、ストレスも解消されます。

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