精选几道鲜香可口的家常菜，在家自己下厨，全家人吃得过瘾

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精选几道鲜香可口的家常菜，在家自己下厨，全家人吃得过瘾

选择几道美味的家常菜，在家里烹饪。全家都玩得很开心

黄瓜木耳煎蛋

配料：鸡蛋；黄瓜黑木耳；葱花；油盐料酒

实践：

1.清洗黄瓜并切片。用木耳浸泡头发，去除蒂并清洗。当鸡蛋被放入碗中时，关键的一步就来了！！！！在鸡蛋中加入少量料酒、水和盐，然后朝一个方向搅拌鸡蛋，使鸡蛋味道更好。

2.在火锅中加热油，倒入打好的蛋液，翻炒，稍微成型，然后迅速取出。再把油倒进火锅里，葱花儿把火锅炸开，放入木耳炒，然后放入鸡蛋，最后放入切好的黄瓜。

3.烹饪前放盐，因为之前的蛋液有点太多，所以比烹饪时少一点。煮沸后盛盘

蚝油蘑菇

配料：蘑菇；生姜蒜蚝油；青椒和红辣椒；鸡精

1.将蘑菇洗净，切成小块。青椒和红辣椒切碎

2.将锅中的油加热，放入大蒜和姜片炸开，加入蘑菇

3.加入少许蚝油。汤会炒出来。转动小火，炖1分钟

4.炒青椒和红辣椒

5.试试咸味。盐不够

6.加入少许鸡精

7.完成

葱爆羊肉

配料：青葱1个、洋葱1个、羊肉片500克、姜片3个、大蒜片1个、料酒10毫升、生酱油10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

1.蒜葱切片，洋葱切丝，冷冻羊肉片，用料酒、蚝油、酱油和淀粉腌20分钟

2.在火锅里放油，将羊肉片煎至变色，然后取出

3.往锅里倒满油，加入姜蒜、葱和洋葱

4.将羊肉倒入锅中，加入葱姜炒熟

配料：猪大肠、红辣椒、青椒、生姜和大蒜

1.将胡椒洗净，切成小块备用

2.清理肥肠的小贴士：先用盐和碱在肥肠正面摩擦，然后清洗肥肠。然后把肠子翻过来，清洗另一侧。会洗掉很多油。在水清之前，没有任何气味。很好。

3.将肥肠放入冷水锅中，煮沸，漂白，倒出浮油沫，取出

4.放入高压锅，水在肠道以下。加入料酒、酱油、生酱油、大蒜和生姜。上气之后，按8分钟取出，切成小块。

5.往锅里放油，爆香辣椒、姜、蒜，倒入肥肠，翻炒，加入少许料酒、酱油、盐和少许糖，翻炒至辣椒香，即可出锅。

番茄肉末炖豆腐

配料：豆腐、五花肉、玉米油、食盐、酱油、料酒、番茄、胡椒、水淀粉、味精

1.豆腐、胡椒、番茄切成块，葱切成段。烧热锅中的油，炒青葱，加入猪肉末，用大火炒碎肉末。

2.加入番茄、料酒和生酱油，快速翻炒，加入豆腐，轻轻翻炒。

3.加入适量水，加入胡椒粉，煮沸。转中火慢炖5分钟。在开锅前加入一些味精，用淀粉收集果汁

蒜末冷拌茄子

配料：茄子500克，适量油、盐、糖、酱油、生酱油、大蒜

1.茄子洗净，去梗，大蒜捣碎。

2.把茄子洗干净，放进笼子里。用高温蒸15分钟左右。

3.15分钟后取出，放在盘子上，用刀切成小块。

4.取一小碗，搅拌酱汁。加入盐、糖、生酱油、老酱油和少量汤或水。

5.把酱汁倒在茄子上。

6.撒上压碎的大蒜和蒜苗。

7.在上面倒热油，你可以听到吱吱声，你可以在合适的温度下吃。返回搜狐，查看更多

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