全民营养周与5·20学生营养日宣传

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营养均衡，守护健康生活

2025年5月12日至18日，我们将迎来第十一届“全民营养周”，而5月20日则是第36个“20”中国学生营养日。今年主题是“吃动平衡 身心健康”，倡导“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、粗粮和水产消费”，旨在倡导全民关注营养，实现健康生活。

营养均衡，守护健康！合理的饮食习惯是身体健康成长的基石，而不良习惯则可能扰乱人体的生理平衡，引发疾病。在日常生活中，我们应当时刻关注合理膳食的摄入，结合适量的运动，逐步培养良好的生活习惯。

营养膳食小贴士

在追求健康生活的道路上，营养膳食是不可或缺的一环。通过了解一些营养膳食的小知识，我们可以更好地守护自己和家人的健康。让我们一起来探索这些关于营养膳食的奥秘吧！

谷薯类食物是营养膳食的重要组成部分。它们富含碳水化合物，为人体提供必要的能量。同时，谷薯类还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。在追求健康生活的道路上，合理摄入谷薯类食物是不可或缺的。

谷类、薯类和杂豆类是碳水化合物的主要来源。全谷物中富含多种营养素和膳食纤维，为人体提供全面的营养。而薯类，如马铃薯和红薯，则可以作为部分主食的替代，既美味又健康。

蔬菜水果的营养价值

蔬菜水果作为我们日常饮食中的重要组成部分，不仅口感鲜美，更富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。它们能够为人体提供必要的营养支持，帮助我们保持健康的生活状态。

蔬菜与水果，作为膳食指南中大力推荐的多摄入食物，对健康有着不可或缺的作用。蔬菜的种类繁多，涵盖了嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果瓜菜类、葱蒜类、菌藻类以及水生蔬菜类等。而水果同样丰富多彩，涵盖了仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果以及热带水果等。为了确保充分摄取这些营养，我们推荐大家选择并食用新鲜的蔬菜与水果。

动物性食物，如新鲜的畜禽肉，是优质蛋白质、脂肪以及脂溶性维生素的重要来源。然而，为了健康饮食，我们建议每天的畜禽肉摄入量控制在50至75克之间，并尽量避免过多食用加工类肉制品。

蛋奶类、大豆及坚果是日常饮食中的推荐食物。它们不仅富含蛋白质，还是钙的重要来源，营养价值相当高。为了保持均衡饮食，我们建议每日食用50克蛋类，同时摄入300至500克的鲜奶，并适量选择大豆制品和坚果类食物。

烹调油与食盐

在烹饪过程中，烹调油和食盐是不可或缺的调味料。然而，由于它们的热量和盐分含量较高，过量使用可能会对健康造成不利影响。因此，在日常烹饪中，我们应适量使用这两种调味料，以确保均衡饮食。

油盐虽为烹饪之要，但宜适量而用。

在孩子的成长过程中，合理膳食搭配至关重要。这一时期，孩子的身体正经历着迅速的生长发育，而科学的饮食安排则是他们健康成长的有力保障。因此，确保孩子们摄入均衡的营养，让他们健康、科学地饮食，是我们不可忽视的责任。

如何实现膳食均衡

在孩子的成长过程中，膳食均衡是关键。那么，如何才能做到这一点呢？首先，我们需要确保孩子摄入足够的各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其次，要避免过量摄入某种营养素，以免导致营养失衡。此外，合理的餐次安排和饮食习惯也是实现膳食均衡的重要方面。通过这些措施，我们可以确保孩子们摄入均衡的营养，从而促进他们的健康成长。

第一，确保食物的新鲜与多样性。食物应涵盖粗细、荤素各类，以满足儿童成长所需的各种营养。

第二，注重优质蛋白质的摄入。建议儿童食用肉、禽、蛋、豆类等富含蛋白质的食物，同时要控制高脂肪食物的摄入量。

第三，充足补水。由于儿童活动量大、新陈代谢旺盛，他们对水的需求量也相应增大。因此，应确保儿童补足水分，避免用人工配制的饮料如碳酸饮料或果味料来替代。

第四，重视矿物质与微量元素的补充。生长发育期的儿童对这些营养素的需求量较大，建议增加乳制品、豆制品、海产品以及肉类、动物肝脏和新鲜蔬菜的摄入。

养成健康的饮食习惯

营造良好的就餐氛围。一个舒适的用餐环境能够让孩子心情愉悦，有助于消化液的分泌，进而促进食物的消化和吸收。

定时定量地用餐。两餐之间的间隔时间应控制在5～4小时左右，每餐的用餐时间不宜超过30分钟。同时，要确保孩子有一个固定的用餐位置，避免养成边走边吃的不良习惯。

从小培养儿童的健康饮食习惯。推荐他们摄入清淡不油腻的食物，做到食物多样化、膳食合理。在制定营养食谱时，应参照平衡膳食宝塔的推荐量，注重多吃蔬果、奶类和大豆，同时减少盐和油的摄入。

养成不偏食、不挑食的好习惯。控制每餐的饮食量，避免暴饮暴食。加餐时应适量，不影响正餐为宜，并尽量避免选择油炸和膨化食品。建议选择新鲜、天然且易消化的食物，如奶制品、水果和坚果等。

在外就餐或点外卖时，家长们需注意选择低油菜品，并主动提出少油需求。合理点餐，避免浪费。购买预包装食品时，应仔细阅读营养成分表，优先选择脂肪含量较少的食品。

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