烟火中的美味传承——永济市柳宗元小学二年级语文组项目化实践活动

环境美学在城市更新项目中强调历史保护和文化传承 #生活知识# #生活美学# #环境美学#

为了有效落实“五育并举”，使“双减”政策真正落地见效，培养学生劳动意识，把劳动教育和美术教育融入语文课堂教学中，促进学科融合。柳宗元小学二年级语文教师根据学生特点，跨学科整合设计出特色实践活动，以更好地激发学生学习的兴趣，培养学生的思考、理解和探索能力，提升学生的综合素养。

学文溯源 观人间烟火

阶段一：学美食

任务1：阅读课文《中国美食》，了解“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”等烹饪方法及其特点。

任务2：观看《舌尖上的中国》等纪录片，感受劳动人民的智慧，激起进一步探索美食文化的兴趣。

绘享美食 品多彩中国

阶段二：知美食

制作美食名片：名片内包含食物名称、烹饪方法、主要食材、口味特色、制作过程等。

同学们铺开画纸，拿起画笔绘就美食图画，为大家展现了一场别样的饕餮盛宴，让我们一起去看看吧！

烹制佳肴 传美食文化

阶段三：做美食

深入了解每道菜背后的工序，用学到的方法“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”等烹饪方法以及相关制作过程，在家长的帮助下做一道美食，用小视频记录做菜的过程。

别看孩子们小，做起美食来可是有模有样的，果然都是“上得书堂，下得厨房”的小可爱。

小朋友们在家长的带领下，都成为了一名名“小美食家”。他们有的从食材采购开始，认真准备美食所需的各种食材，再到小心翼翼地下厨，感受不同美食的不同烹饪方法，最后到满心欢喜的品尝。这一步步的实践过程，都是他们成长的见证。

一碗一筷的光辉，一茶一饭的温存，学生们将温暖与爱，注入到每一道美食中。他们深刻认识到中国美食文化的魅力，在过程中学以致用，体验制作美食的过程，享受创造美食的快乐。此次活动寓教于乐，引发学生们深度学习，让学生们的五育得到了综合性发展，使学生们受到汉字文化和美食文化的浸润，培养学生们的文化认同感与民族自豪感。

【来源：永济市柳宗元小学】

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