合理飲食 健康過節

健康饮食，合理膳食结构 #生活乐趣# #生活态度# #健康快乐的生活理念#

　　每到春節，一家老小共進年夜飯，親朋好友來相聚。若每逢佳節胖三斤，春節無疑變成了“甜蜜的負擔”。春節假期結束，“節日綜合征”襲來，最好的應對之策就是管住嘴。

　　飲食有控制

　　合理飲食有助於減輕體重，調節血糖、脂質代謝。春節期間，堅持少油、少鹽、少糖、清淡飲食、多食蔬菜、八分飽的基本原則。合理分配三餐，餐量建議配比為1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5。建議每日食鹽量控制在6克以內，有高血壓則應控制在3克以內。

　　飲酒要限量

　　飲料以淡茶和白開水為宜。慢性病患者特別要注意控制總熱量，以高蛋白質、低糖、低脂、低鹽飲食為主。進餐要定時，營養要均衡，切忌暴飲暴食。不能因喝酒耽誤正常飲食。不空腹飲酒，尤其是糖尿病人，喝酒之前必須要吃點主食和蔬菜。酒精會消耗人體內的糖分，可能會造成低血糖﹔特別是正在使用胰島素或者降糖藥的患者，發生低血糖的風險更大。平時容易發生低血糖的朋友記得隨身攜帶含糖食品，以備不虞。

　　慢病不停藥

　　春節期間許多病友認為停藥或少吃沒關系，但是人的作息和飲食規律紊亂時，血脂、血壓、血糖、血尿酸更容易紊亂，慢性病患者更應該堅持服藥。走親訪友的同時要攜帶充足的藥物。一旦感覺身體不適，要及時與醫生聯系，不要忌諱過節看病。如果有時間，最好到醫院復查一下，及時調整治療方案，確保病情控制穩定。

　　節后應調養

　　節后可以多吃一些清淡的食物加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物、飲料和酒對肝臟的負擔。進食應遵循軟、溫、暖、素、鮮的原則，避免過冷、過硬、過糙、過辛辣的食物。紅茶或綠茶對清除胃腸道的油膩有效。金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津，使胃腸道盡快恢復到正常狀態。還可以選擇一些養胃促消化的食物，如山楂、山藥、魔芋、草莓、蜂蜜、糙米等。當然具體還要結合每個人的體質來進行選擇。

　　（作者為中國中醫科學院廣安門醫院內分泌科主任，本報記者王君平整理）

　　《 人民日報 》（ 2021年02月17日 06 版）

(責編：周恬、張雋)

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