在家经常做的几道家常菜，好吃又实惠，花钱不多却吃得满足

发布时间：2025-07-17 12:34

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香菇炒油菜

食材：油菜大蒜干香菇蒜白糖食用油

做法:

1、小油菜摘去老叶，洗净沥干水分。大蒜剁成粒备用。

彩蔬蒸蛋

食材：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油

做法：

1、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀；

2、准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅；

爆炒肥肠

食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜

做法：

1.辣椒洗净，切块备用

2.清理肥肠，小窍门:先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。

3. ?肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉，捞出来

4. ?放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。

宫保鱿鱼

原料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜

做法：

1.鱿鱼清洗干净，切好。

调宫保汁：酱油一勺，老抽半勺，陈醋两勺，糖两勺，一小勺淀粉，拌匀备用；

2. 煮一锅开水，放入一勺料酒，放入鱿鱼，一打卷就马上捞出沥干水分；