经济实惠的几道家常菜，美味简单下饭，营养解馋，分分钟上桌

发布时间：2025-07-17 12:34

分享一道简单易做的家常菜——红烧肉，美味又下饭。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食探店推荐#

　　蒜蓉炒菜心

　　材料：

　　菜心、蒜瓣、盐、白糖、鸡粉

　　做法：

　　1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；

　　2、热油锅，放进蒜蓉，爆香；

　　3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；

　　4、加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。

　　杏鲍菇炒青椒

　　经济实惠的几道家常菜，美味简单下饭，营养解馋，分分钟上桌

　　材料：杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

　　做法：

　　1、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片，青椒去籽，切块；

　　2、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水；

　　3、锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。

　　酱焖茄子

　　经济实惠的几道家常菜，美味简单下饭，营养解馋，分分钟上桌

　　材料：长茄子1条葱3根蒜2瓣豆瓣酱1汤匙白糖少许水淀粉适量盐适量油适量

　　做法：

　　1. 准备好材料。

　　2. 茄子洗净切成条，加点盐拌匀腌制10分钟。

　　3. 葱切碎；蒜拍碎。

　　4. 腌制后的茄子挤去水分。

　　5. 烧热油，把茄子炸去微焦黄。

　　6. 捞出沥油。

　　7. 炒锅中热油，放入葱蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。

　　8. 然后加半碗水，加少许糖。

　　9. 加入茄子, 烧开后转小火焖至收汁。

　　10. 最后用水淀粉勾芡一下，撒点葱花即可。

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