春节食品采购指南：确保你的饮食安全！

发布时间：2025-07-18 23:32

餐饮业的食品安全检测涵盖食材采购、加工过程等多个环节。 #生活常识# #生活安全# #食品安全检测#

春节将至，食品采购进入高峰期，饮食安全显得尤为重要！下面为你提供一些实用的食品消费提醒，确保你和家人的新春佳节安全又快乐。

01 采购食品要走正规渠道

选购食品时，务必选择证照齐全、信誉良好的商超或农贸市场。购买预包装食品时，仔细核对标签，包括食品名称、产地、厂名、生产日期、保质期和生产许可证号等重要信息。同时，确保外包装整洁无破损且在保质期内。若选择散装食品，一定要留意容器外的标识，绝不购买无标签或外观异常的散装食品。

02 家庭聚餐小贴士

在烹饪之前，一定要洗手，保持厨具和餐具的清洁。处理生熟食品时，切记使用不同的器具，以避免交叉污染。挑选食材时，确保其新鲜和卫生，特别是像肉类、蛋类和豆类等高蛋白食品，务必要熟透。此外，冷冻食品在烹饪前务必彻底解冻，若买了外卖熟食，食用前检查是否变质，并要充分加热。

03 外出就餐的注意事项

外出就餐时，优先选择持有有效许可证、环境整洁、口碑良好的餐饮单位。点餐时，尽量避开生食、高风险食品，切忌食用“野味”和感官异常的菜肴。在聚餐时，建议采用分餐制，使用公筷和公勺，以减少交叉感染的风险。

04 网络订餐需谨慎

选择正规网络订餐平台，仔细查看商家的许可证和食品安全等级。签收时，务必核实餐食是否与订单一致，注意外包装和封签的完整性。如发现任何问题，应立即拒收。尽量避免网购冷食类、生食类等高风险食品。

05 维护自己的消费者权益

购买食品或外出就餐时，要妥善保存购物小票、电子支付记录等凭证。如遇到食品安全问题或消费纠纷，及时拨打12345或12315进行投诉。

在这个欢快团圆的春节，祝大家都能享受一个健康、美满又安全的节日！