常用食物的含水量及营养成分有哪些？

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常用食物的含水量及营养成分丰富多样，包括水果、蔬菜、主食、肉类、豆类等。了解这些有助于合理饮食，保持健康。 1.水果：如西瓜，含水量极高，可达 90%以上，富含维生素 C、葡萄糖等。香蕉含水量相对较低，约 75%，富含钾元素和膳食纤维。 2.蔬菜：黄瓜含水量约 95%，含有维生素 K 和钾。白菜含水量约 90%，富含维生素 C 和膳食纤维。 3.主食：米饭含水量约 65%，主要提供碳水化合物。馒头含水量约 45%，也是碳水化合物的重要来源。 4.肉类：鸡肉含水量约 70%，富含优质蛋白质和多种矿物质。猪肉含水量约 60%，能提供蛋白质和脂肪。 5.豆类：绿豆含水量约 60%，含有蛋白质、膳食纤维和维生素 B 族。 总之，不同食物的含水量和营养成分各异，合理搭配各类食物，能满足身体的营养需求，维持健康。

王洪宽 医师 外科 费县人民医院 (二级甲等) 擅长：回答外科问题。 咨询相关医生

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