【安心消费·市监护航】

发布时间：2025-07-21 06:08

在游乐场所，监护人应监督孩子的消费行为 #生活常识# #购物消费建议# #儿童消费教育#

索引号：11J323/ZK-2025-000047

公开责任部门：区市场监管局

信息名称：【安心消费·市监护航】| 这些食品添加剂被禁用，选购指南请收好

文号：无

信息有效性：有效

生成日期：2025-07-02 14:53

发布日期：2025-07-02 14:53

【安心消费·市监护航】| 这些食品添加剂被禁用，选购指南请收好

民以食为天，食以安为先。国家最新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2025年2月8日起正式实施。为了让广大消费者清晰了解新规变化，掌握安全选购要领，门头沟区市场监督管理局特此梳理关键信息，提醒您重点关注以下方面：

罐头食品正式迈入“零防腐”时代。新规要求罐头食品中不得再使用防腐剂，主要涉及ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂。因此，消费者在选购罐头食品时，应该特别关注配料表，避免购买含有防腐剂的产品，确保食品更加安全、健康。

选购食醋需严防工业合成醋酸混入。新标准禁止在食醋中使用冰乙酸（即工业合成醋酸）。真正的酿造食醋，其配料应为水、粮食（如大米、高粱）、白砂糖等天然原料。因此，购买食醋时请务必查看配料表，一旦发现含有“冰乙酸”或“冰醋酸”，切勿购买。

果蔬汁产品禁止使用抗真菌剂纳他霉素。这种添加剂常见于部分长保质期果汁中。消费者在挑选果蔬汁时，可优先考虑采用“冷榨”、“HPP超高压灭菌”等物理杀菌保鲜技术的产品。同时，仔细阅读配料表，避免购买标注含有“纳他霉素”或其编码“防腐剂（E235）”的果汁饮品。

面包糕点告别脱氢乙酸钠。这种曾广泛用于面包、蛋糕、月饼馅料等烘焙食品防腐的添加剂已被新规禁用。对于预包装的烘焙食品，消费者要提高警惕，不要购买配料表中有“脱氢乙酸钠”的产品。对于散装称重且无法提供清晰完整成分说明的糕点、面包，建议消费者谨慎选购。

酒类与蜜饯产品严控非必要添加。新规对这两类产品也作出了具体要求：蒸馏酒（如白酒）中不得使用β-胡萝卜素（着色剂）和双乙酰酒石酸单双甘油酯（乳化剂），强调保持酒体本色与自然状态；蜜饯凉果中则禁止使用滑石粉（抗结剂）。消费者可记住简单的识别口诀：“白酒本色不调色，话梅拒见滑石粉”。

面对琳琅满目的食品，市监部门建议消费者掌握以下“三步法”，有效规避风险：

仔细“看标签”：这是最关键的一步！重点检查“配料表”及“食品添加剂”栏目，对照新规要求，仔细排查禁用成分。不要被产品华丽的外包装迷惑，内在的成分信息才是核心。

认真“查日期”：请务必认准在2025年2月8日之后生产的食品，其添加剂使用必须符合新标准要求。购买时注意查看包装上的生产日期。

严格“验资质”：选择包装完整、标识清晰的正规产品，确认其标注了清晰的生产许可证编码，确保来源可靠。避免购买“三无”产品或来源不明的散装食品。

食品安全无小事。我们呼吁广大食品生产经营者严格遵守新标准规定，切实履行主体责任。同时，也提醒消费者主动学习食品安全知识，提升辨别能力，共同营造安全、放心的食品消费环境！

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