大年二十八 | 营养师推荐年货必备清单【健康幸福过大年】
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今天是腊月二十八,年货已经就位,年味直接拉满。除夕夜即将到来,大家在忙碌准备食材的同时,也别忘了关注饮食健康。以下是一份营养师推荐的健康年货清单,让你和家人在享受美食的同时,也能保持健康好身材。
杂粮主食
便捷又饱腹的健康之选
春节期间,忙碌之余准备一些方便又营养的杂粮主食,能为生活增添不少便利。全麦无糖面包、纯燕麦片、地瓜、南瓜、山药等都是不错的选择。此外,紫米、糙米、燕麦米,以及绿豆、红豆、芸豆等杂粮杂豆,富含膳食纤维,不仅能增强饱腹感,还能促进肠道蠕动。
低脂肉类
营养美味两不误
春节餐桌上,肉类必不可少。鸡胸脯肉、鸡腿、鱼、虾、贝等低脂肉类是优质蛋白质的良好来源。在鱼类选择上,优先挑选DHA含量丰富的青花鱼、三文鱼、带鱼等。贝类中,生蚝、蛏子、花蛤等不仅营养丰富,还价格亲民。其中生蚝最补锌,蛏子最补铁。而五花肉、腊肉、腊肠等高脂红肉和加工肉制品,建议少买。
深色蔬菜
为健康“添彩”
春节期间,大鱼大肉吃得多,更要多摄入深色蔬菜,为身体补充营养,维持平衡。紫甘蓝、胡萝卜、彩椒、西兰花、西红柿等深色蔬菜,富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质。小圣女果能量极低,每100克仅含25千卡热量,是追剧时的理想零食。纯番茄汁也是春节必备,用它替代果汁作为聚会饮料,既能增加膳食纤维的摄入,又能量低、不易升糖。
低糖水果
甜蜜又健康
水果是春节期间不可或缺的美食。红颜草莓堪称“水果之星”,能量和糖含量都不高,富含维生素C,能有效缓解大鱼大肉带来的油腻感。此外,猕猴桃、西瓜、木瓜、柚子、橘子、橙子等水果也都是不错的选择,适合老人小孩食用。
椰子水
清甜低卡的宝藏饮品
嘴馋又想控制能量摄入的朋友,椰子水绝对是不二之选。它口感清甜,能量低,还含有丰富的营养成分,对维持身体电解质平衡有重要作用。其中,椰子水的镁和钾含量很高,分别为25毫克/100克、250毫克/100克。
不过,椰子肉脂肪含量较高,而且基本都是饱和脂肪酸(摄入过多会增加心脑血管疾病风险),建议少吃。
奶制品
补充营养的优质之选
奶制品是营养丰富的健康年货。常温奶、巴氏奶、无糖酸奶、奶酪都是很好的选择,但要注意区分,酸酸乳、优酸乳这类属于乳饮料,营养成分远不如奶制品。
原味坚果
营养丰富的健康零食
夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子等原味坚果,富含优质脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,是健康的零食之选。购买时,优先选择配料表里只有坚果本身的产品。
无糖饮料
聚餐的健康饮品新宠
春节聚餐,饮料必不可少。为了健康着想,不妨选择无糖饮料,如可乐、气泡水、乌龙茶、茉莉花茶、冰红茶等,既能减少能量摄入,又能活跃聚餐氛围。
轻卡小零食
解馋无负担
想吃零食又怕长胖?轻卡小零食来帮忙!零卡果冻、魔芋蛋糕、魔芋毛肚、非油炸的香酥小黄鱼、鸡胸肉薯片、无盐海苔、魔芋凉皮等,这些轻卡小零食能量低,是传统零食的健康替代品。
希望这份年货清单能为大家春节采购提供参考,让大家在新的一年里吃得开心、健康!
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