一菜一汤：排骨焖豆角与丝瓜蛋花汤的简单做法，开启美味生活！

发布时间：2025-08-02 01:14

冬瓜排骨汤：排骨先焯水去血水，与切块的冬瓜一起炖煮，加盐调味。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #汤品烹调#

️ 你有没有觉得，胃和心，总要有一个是满的？

最近，78%的上班族因为忙碌而忽略了饮食，导致工作效率直线下降。美食不仅能满足我们的味蕾，更能抵挡生活的迷茫和忧伤。今天，咱们就来聊聊排骨焖豆角和丝瓜蛋花汤的简单做法，让你在家也能享受美味，轻松应对生活的挑战！

在生活中，忙碌的我们常常忽视了饮食的重要性。前几天，我的孩子拿到了高中录取通知书，但紧接着又收到了厚厚的暑假作业。虽然心里有些小焦虑，但美食的魅力让我暂时忘却了烦恼。去市场买了排骨、豆角和丝瓜，想着简单的做法，最终决定就做这两道菜：排骨焖豆角和丝瓜蛋花汤。

✅ 材料清单

排骨 300克豆角 200克（焯水备用）丝瓜 1根（去皮切块）鸡蛋 2个生抽、蚝油、盐、食用油、味精、香葱适量

✅ 排骨焖豆角做法

排骨焯水，豆角焯水备用。热锅倒油，先把排骨炒至变色。加入生抽和蚝油，炒匀上色。倒入适量开水，加入豆角，焖煮20分钟。中途不要盖盖子，最后收汁时可加盐。

✅ 丝瓜蛋花汤做法

丝瓜去皮切块，用猪油炒软。加入清水煮开，慢慢淋入鸡蛋液。加入味精、盐，撒上香葱出锅。

这道排骨焖豆角，肉质鲜嫩，豆角脆爽，汤汁浓郁，拌饭绝对好吃！丝瓜蛋花汤清淡可口，给你带来一丝清新。

✅ 常见误区

焯水时间过长，豆角口感会变差。排骨焖煮时间过短，肉质不够入味。丝瓜汤加盐过多，会影响清淡口感。

做完这两道菜后，心情也随之变好。生活再忙，咱们也要好好吃饭，努力学习。美食能够治愈一切，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！

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