推荐5道非常好吃的家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃

发布时间：2025-08-02 01:14

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道非常好吃的家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、豆干腐烧金针菇

准备食材：金针菇、干豆腐、小米辣、豆瓣酱、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一包金针菇，切去根部，用清水清洗干净。准备半斤干豆腐，改刀切成条。

2、起锅烧水，水开下入干豆腐和金针菇，焯水1分钟捞出，控干水分。另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、加入2勺豆瓣酱，煸炒出红油，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，适量的清水，大火烧开。

4、放入干豆腐和金针菇，加入1勺盐、1勺鸡精，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒入少许葱花即可出锅。

二、西红柿鸡蛋盖饭

准备食材：西红柿、鸡蛋、火腿肠、葱。

做法步骤：

1、准备一个西红柿，清洗干净后改刀切成丁。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。

2、空碗中加入1勺番茄酱、1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许水淀粉，搅拌均匀。起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花，煸炒出香味，放入西红柿块，煸炒出汤汁，然后放入炒好的鸡蛋和火腿片，淋入调好的料汁，撒上葱花，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

三、葱烧豆腐

准备食材：大豆腐、葱。

做法步骤：

1、准备一根大葱，去皮洗净后改刀切成小段，放入碗中，再加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许水淀粉，搅拌均匀。

2、起锅烧油，热油撒入少许盐，放入一块大豆腐，用铲子铲成小块，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，大火炖2分钟即可出锅。

四、酸辣粉

准备食材：粉条、辣椒面、花椒粉、芝麻、榨菜、花生米、香菜、葱蒜。

做法步骤：

1、空碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉、芝麻，淋上热油，激发出香味，再加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺鸡精、勺盐，少许白糖，搅拌均匀备用。

2、起锅烧水，水开放入一把粉条煮熟，盛出2勺煮粉的汤倒入碗中，再把煮好的粉放入碗中，放入榨菜、花生米、香菜段，翻拌均匀即可。

五、尖椒炒鸡蛋

准备食材：尖椒、鸡蛋。

做法步骤：

1、准备一斤尖椒，清洗干净后用刀拍扁，然后切成细条备用。

2、起锅烧油，油热倒入四个鸡蛋液，煎至定型后炒散，盛出备用。

3、锅底留油，倒入尖椒，加入1勺盐，小火翻炒至断生，炒出辣椒的香味，倒入煎好的鸡蛋，加入1勺生抽，大火翻炒均匀就可以出锅。

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