一年级道德与法治下册 第一单元 我的生活好习惯 第1课《餐桌上的学问》说课稿 苏教版.docx

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一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第1课《餐桌上的学问》说课稿苏教版

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教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕《餐桌上的学问》展开，通过学习餐桌礼仪和饮食习惯，帮助学生养成良好的生活习惯，增强健康意识。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生日常生活中常见的餐桌场景紧密相关，如用餐礼仪、饮食卫生等。学生在日常生活中已有一定的了解，通过本节课的学习，可以进一步巩固和提升这些知识。教材章节：一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的道德素养、健康素养和法治意识。通过学习餐桌礼仪，提升学生的道德素养，使其懂得尊重他人，遵守社会规范；通过了解饮食习惯与健康的关系，增强学生的健康素养，培养良好的饮食习惯；同时，通过法治教育，让学生认识到饮食卫生的重要性，增强法治意识，学会依法维护自身权益。

重点难点及解决办法

重点：

1.餐桌礼仪的正确理解与应用，重点在于学生能够准确掌握并实践基本的餐桌礼仪。

2.饮食习惯与健康关系的认识，重点在于学生能够理解健康饮食习惯的重要性。

难点：

1.学生将餐桌礼仪与个人行为相结合，难点在于将理论知识转化为日常行为习惯。

2.学生理解并接受健康饮食习惯的改变，难点在于克服原有的不良饮食习惯。

解决办法：

1.通过角色扮演、小组讨论等活动，让学生在互动中学习餐桌礼仪，并通过实际操作巩固知识。

2.结合生活实例，引导学生认识到健康饮食习惯的益处，逐步引导学生形成健康饮食习惯。同时，鼓励学生分享自己的成功经验，增强改变的积极性。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《餐桌上的学问》。

2.辅助材料：准备与餐桌礼仪和健康饮食相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以丰富教学形式。

3.实验器材：无实验器材需求。

4.教室布置：布置分组讨论区，放置与饮食相关的海报和图表，以及设置实验操作台模拟餐桌，以营造互动学习的环境。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布《餐桌上的学问》预习资料，如PPT展示餐桌礼仪的基本原则，视频介绍健康饮食习惯的重要性。

设计预习问题：围绕“如何正确使用餐具”、“健康饮食的益处”等问题，设计预习问题，引导学生思考。

监控预习进度：通过平台反馈和学生提交的预习成果，监控预习进度，确保学生提前了解课程内容。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习要求，阅读相关资料，了解餐桌礼仪和健康饮食的基本知识。

思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过预习任务，培养学生自主学习的能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述餐桌礼仪小故事，引出《餐桌上的学问》课题，激发学生兴趣。

讲解知识点：详细讲解餐桌礼仪的步骤和健康饮食的选择原则，结合图片和视频实例。

组织课堂活动：设计“模拟餐桌”活动，让学生分组进行角色扮演，实践餐桌礼仪。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考餐桌礼仪和健康饮食的相关知识。

参与课堂活动：学生积极参与模拟餐桌活动，体验餐桌礼仪的实际应用。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解餐桌礼仪和健康饮食的知识点。

实践活动法：通过模拟餐桌活动，让学生在实践中掌握餐桌礼仪。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置“设计家庭餐桌礼仪指南”的作业，让学生将所学知识应用到实际生活中。

提供拓展资源：提供关于健康饮食的书籍和网站链接，鼓励学生课后进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生根据作业要求，设计家庭餐桌礼仪指南，巩固所学知识。

拓展学习：学生利用提供的资源，进行健康饮食的拓展学习。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

作用与目的：

拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《餐桌礼仪：从古至今的餐桌文化》

-《健康饮食指南：科学饮食，远离疾病》

-《餐桌上的文化：中西饮食差异及其影响》

-《饮食与健康：营养师推荐的饮食计划》

-《儿童饮食营养：如何让孩子吃得健康》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-鼓励学生阅读《餐桌礼仪：从古至今的餐桌文化》，了解不同文化背景下的餐桌礼仪差异，比较中西方餐桌礼仪的异同。

-学生可以通过《健康饮食指南：科学饮食，远离疾病》学习如何搭配饮食，了解不同食物的营养成分和健康益处。

-阅读关于中西饮食差异的书籍，让学生了解不同饮食文化对个人健康和社交的影响。

-参考营养师推荐

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