一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第1课《餐桌上的学问》教案2 苏教版

发布时间：2025-08-03 23:08

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一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第1课《餐桌上的学问》教案2苏教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析本节课的主要教学内容是《餐桌上的学问》，这是苏教版一年级道德与法治下册第一单元“我的生活好习惯”的第三课。本节课的主要内容包括：了解餐桌上的基本礼仪，如使用餐具的正确方法、与人分享食物的重要性以及餐桌上的礼貌用语等；明白粮食的来之不易，养成节约粮食的好习惯；通过小组讨论、角色扮演等方式，提高学生运用所学知识解决问题的能力。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习本节课之前，学生已经学习了有关礼貌、友谊和分享等方面的知识，这为学习餐桌礼仪和节约粮食等内容奠定了基础。通过本节课的学习，学生将进一步巩固已有知识，并将其运用到日常生活中，形成良好的餐桌习惯。二、核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.生活与健康：通过学习餐桌上的基本礼仪，如使用餐具的正确方法、与人分享食物的重要性以及餐桌上的礼貌用语等，让学生养成正确的饮食习惯，提高生活自理能力，培养健康的生活方式。

2.社会与情感：通过小组讨论、角色扮演等方式，使学生学会与人沟通、交流，提高学生的人际交往能力，培养学生关爱他人、尊重他人的品质。

3.思维与创新：在教学过程中，教师引导学生发现问题、分析问题、解决问题，培养学生的批判性思维和创新思维能力。

4.文化认同与传承：通过学习我国餐桌上的传统文化，使学生了解和传承我国的饮食文化，增强学生的文化认同感。

5.自主学习与团队合作：教师引导学生独立思考、主动探究，培养学生的自主学习能力；同时，通过小组合作完成任务，培养学生的团队合作精神。三、学情分析考虑到本节课的对象是小学一年级的学生，他们在知识、能力、素质等方面具有以下特点：

1.知识方面：学生在生活中已经积累了一些关于餐桌礼仪和食物分享的基本经验，但可能缺乏系统化和理论化的认识。他们对我国饮食文化有一定的了解，但未必能够明确其背后的文化内涵。

2.能力方面：学生在语言表达、观察和模仿等方面具有较强能力，能够通过观察和实践学会使用餐具的正确方法。同时，他们具备一定的团队合作能力，能够在小组讨论和角色扮演中发挥自己的作用。

3.素质方面：学生具备一定的自主学习和解决问题的能力，能够主动参与课堂活动。在情感态度方面，他们乐于与人分享、关爱他人，具备良好的道德品质。

4.行为习惯方面：学生在日常生活中可能存在一些不良的餐桌习惯，如挑食、浪费粮食等。这些行为习惯会影响他们本节课的学习效果，需要教师在教学中加以引导和纠正。

针对学生的这些特点，教师在教学过程中应充分考虑他们的实际情况，制定合理的学习目标，采用生动有趣的教学方法，引导学生在实践中学习、在学习中实践，从而提高学生的学习兴趣和效果。

同时，教师还需关注学生的个体差异，给予不同学生不同的关爱和指导，使他们在课堂上能够充分发挥自己的潜能。对于那些在餐桌礼仪方面存在问题的学生，教师应耐心引导，帮助他们改正错误，形成良好的餐桌习惯。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《餐桌上的学问》。教材中应包含餐桌礼仪的基本知识、食物分享的重要性以及节约粮食的意义等内容。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，可以准备一些展示正确餐桌礼仪的图片和视频，以及一些关于食物浪费的数据图表，以帮助学生更好地理解和掌握相关知识。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。例如，可以准备一些粮食样本，让学生亲自体验粮食的来之不易，从而培养他们节约粮食的好习惯。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。将教室布置成适合小组讨论和实验操作的环境，以便学生能够更好地进行合作学习和实践操作。

5.教学工具：准备教学所需的投影仪、计算机、音响等设备，以确保教学过程中多媒体资源的正常使用。

6.教学卡片：制作一些教学卡片，上面写有关于餐桌礼仪的知识点，可以用来进行知识问答或者游戏等活动，增加学生的参与度和互动性。

7.角色扮演道具：准备一些简单的道具，如餐具模型、食物样品等，让学生在角色扮演活动中能够更好地模拟餐桌场景，增强学生的实践能力。

8.奖励物品：准备一些小奖励物品，如贴纸、小玩具等，用于激励学生在课堂上积极参与和表现优秀的行为。五、教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《餐桌上的学问》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过使用餐具不当或浪费粮食的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索餐桌礼仪和节约粮食的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解餐桌礼仪的基本概念。餐桌礼仪是指在用餐过程中应遵循的一系列规范和习惯。它体现了个人素养和对他人的尊重。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了餐桌礼仪在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调使用餐具的正确方法和节约粮食的重要性这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与餐桌礼仪或节约粮食相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示粮食的来之不易。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何在日常生活中践行餐桌礼仪和节约粮食”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了餐桌礼仪的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对节约粮食的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。六、知识点梳理1.餐桌礼仪的基本知识：了解餐具的摆放顺序，使用餐具的正确方法，如刀叉的使用、勺子的拿握等；学习餐桌上的礼貌用语，如请、谢谢、不客气等；掌握与人分享食物的重要性，学会礼貌地拒绝或接受别人的食物。

2.节约粮食的意义：认识到粮食的来之不易，理解节约粮食的重要性；学习合理的饮食习惯，如合理安排饮食、不浪费食物等；了解食物浪费的影响，如资源浪费、环境污染等。

3.使用餐具的正确方法：学习使用刀叉的顺序，先用刀切食物，再用叉子叉起食物；使用勺子时，用手握住勺柄，用勺子挖取食物；掌握使用餐具的注意事项，如不要发出刺耳的声音、不要随意摆放餐具等。

4.餐桌礼貌用语：学习在用餐过程中使用礼貌用语，如请、谢谢、不客气等；在与他人分享食物时，学会说“请尝尝”、“我希望你能喜欢”等友好语言；在受人帮助时，学会说“谢谢”以表达感激之情。

5.与人分享食物的重要性：明白与人分享食物的含义，知道分享可以增进友谊、培养关爱他人的品质；在学习、生活等方面，学会主动与人分享，如分享学习资源、分享快乐等；体验分享带来的快乐和成就感。

6.粮食浪费的影响：了解粮食浪费的现状，知道粮食浪费对资源、环境和社会的影响；认识到节约粮食的重要性，明白节约粮食就是节约资源、保护环境；从自己做起，养成节约粮食的好习惯，为可持续发展做出贡献。

7.养成良好的餐桌习惯：学习在家庭、学校等场合遵守餐桌礼仪，养成良好的餐桌习惯；在与人共进晚餐时，注意自己的言行举止，体现个人素养；在日常生活中，不断提醒自己，养成良好的餐桌习惯。七、典型例题讲解七、典型例题讲解

1.例题一：请列举三种你在餐桌上见到的良好习惯。（开放性问题）

答案：学生在答案中列举出三种他们在餐桌上见到的良好习惯，如使用餐具的正确方法、与人分享食物、保持餐桌整洁等。

2.例题二：请你设计一个情景，展示如何在餐桌上实践节约粮食的理念。（创造性问题）

答案：学生设计一个情景，描述在餐桌上实践节约粮食的理念，如分享剩余食物给需要的人、合理规划食物分量等。

3.例题三：如果你发现同桌在餐桌上有一个不好的习惯，你会如何礼貌地提醒他/她？（情境性问题）

答案：学生回答如何礼貌地提醒同桌在餐桌上改进不好的习惯，如选择合适的时机、用温和的语气等。

4.例题四：请解释为什么我们应该遵守餐桌礼仪？（理论性问题）

答案：学生解释遵守餐桌礼仪的重要性，如体现个人素养、促进人际交往等。

5.例题五：如果你被邀请到别人家中用餐，你应该如何表现才能显示出你对主人的尊重？（实际应用问题）

答案：学生回答在别人家中用餐时如何表现出对主人的尊重，如积极参与用餐、感谢主人的款待等。八、作业布置与反馈1.作业布置：

a)请学生总结本节课所学的主要餐桌礼仪，并写一篇小作文，描述在实际生活中如何运用这些礼仪。

b)让学生设计一个情景，展示如何在餐桌上实践节约粮食的理念，并画一幅插图。

c)请学生观察家庭成员或其他人在餐桌上的行为，记录下他们遵守餐桌礼仪的情况，并分析这些行为对人际关系的影响。

2.作业反馈：

a)对于学生的小作文，教师将批改并反馈，指出作文中的亮点和需要改进的地方，如语言表达、逻辑思维等。

b)对于学生设计的餐桌节约粮食的情景，教师将评价其创意和实用性，并提出改进建议，如增加细节描述、提高插图质量等。

c)对于学生观察家庭成员或其他人在餐桌上的行为，教师将评价其观察能力和分析能力，并提出改进建议，如提高观察的准确性和深度、增强分析的逻辑性等。教学反思与总结在《餐桌上的学问》这一课的教学过程中，我通过理论介绍、案例分析、实践活动等多种教学方法，使学生在知识、技能和情感态度方面都取得了较好的学习效果。

首先，学生在理论知识方面有了更深入的了解。通过课堂讲解，他们掌握了餐桌礼仪的基本概念、重要性和应用，了解了节约粮食的意义和价值。同时，通过小组讨论和实践活动，学生能够将理论知识运用到实际生活中，提高了他们的实践能力。

其次，学生在技能方面也有所提升。在实践活动环节，学生通过分组讨论和角色扮演，学会了与人沟通、交流，提高了人际交往能力。在实验操作环节，学生通过亲身体验，学会了使用餐具的正确方法，培养了良好的饮食习惯。

最后，学生在情感态度方面也取得了进步。通过学习餐桌礼仪和节约粮食的重要性，学生更加重视自己的行为举止，养成了关爱他人、尊重他人的品质。在小组讨论和实践活动过程中，学生学会了分享、合作，培养了团队精神。

然而，在教学过程中也存在一些问题和不足。例如，在课堂管理方面，部分学生在小组讨论中过于活跃，影响了他人的学习。在教学方法上，部分学生在实践活动环节表现不够积极，影响了教学效果。

针对这些问题，我将在今后的教学中进行改进。首先，加强课堂管理，确保每位学生都能积极参与到课堂学习中。其次，丰富教学方法，针对不同学生的特点，采用多样化的教学手段，提高教学效果。最后，关注学生的个体差异，给予他们更多的关爱和指导，帮助他们在课堂上充分发挥自己的潜能。板书设计1.餐桌礼仪的基本概念：介绍餐桌礼仪的基本概念，包括餐具的摆放顺序、使用餐具的正确方法、餐桌上的礼貌用语等。

2.节约粮食的意义：阐述节约粮食的重要性，如资源浪费、环境污染等，并强调节约粮食在生活中的实践。

3.使用餐具的正确方法：展示使用餐具的正确方法，如刀叉的使用、勺子的拿握等，并强调注意事项。

4.餐桌礼貌用语：列举餐桌上的礼貌用语，如请、谢谢、不客气等，并解释其意义。

5.与人分享食物的重要性：阐述与人分享食物的意义，如增进友谊、培养关爱他人的品质等。

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