一年级道德与法治下册 第一单元 我的生活好习惯 第1课餐桌上的学问说课稿 苏教版.docx

家庭是孩子形成良好生活习惯的第一课堂。 #生活技巧# #家庭教育建议# #家庭价值观引导#

一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第1课餐桌上的学问说课稿苏教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第1课餐桌上的学问说课稿苏教版

设计思路

本课以“餐桌上的学问”为主题，结合一年级学生的生活实际，通过情境模拟、互动游戏等方式，引导学生养成良好的饮食习惯，提高生活自理能力。教学内容与课本紧密相连，注重培养学生的生活实践能力，让学生在轻松愉快的氛围中学习道德与法治知识。

核心素养目标分析

本课旨在培养学生健康的生活习惯和良好的餐桌礼仪，提升其道德素养和社会实践能力。学生将通过学习，增强自我管理意识，学会与人合作，培养文明就餐的习惯，同时发展观察、思考和表达的能力，为形成终身受益的健康生活方式奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生了解餐桌礼仪的基本规范，包括正确的坐姿、用餐姿势、餐具使用等。

②引导学生认识到饮食健康的重要性，学会选择营养均衡的食物，培养良好的饮食习惯。

2.教学难点，

①帮助学生理解餐桌礼仪背后的文化内涵和社会意义，使其能够自觉遵守并在日常生活中实践。

②指导学生如何在不同情境下灵活运用餐桌礼仪，解决实际就餐中可能遇到的问题，如分餐制、剩菜处理等。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《道德与法治》下册。

2.辅助材料：准备与餐桌礼仪相关的图片、图表，以及关于营养均衡的短视频。

3.教室布置：设置分组讨论区，以便学生进行角色扮演和小组活动。

教学过程

一、导入新课

（教师）

同学们，大家好！今天我们来学习《餐桌上的学问》这一课。在开始学习之前，请大家先思考一个问题：你们在家里或在学校是如何吃饭的？有没有注意到一些餐桌上的礼仪呢？

（学生）

（学生回答问题，教师引导）

二、新课导入

（教师）

三、课堂活动一：餐桌礼仪大揭秘

（教师）

1.展示图片：请同学们观看一些餐桌礼仪的图片，观察并说出图片中展示了哪些餐桌礼仪。

（学生）

（学生观察图片并回答）

2.讲解餐桌礼仪：教师根据学生的回答，讲解正确的餐桌礼仪，如如何正确使用餐具、如何摆放餐具、如何进餐等。

（教师）

3.小组讨论：请同学们以小组为单位，讨论并总结在家庭或学校中常见的餐桌礼仪，以及如何在实际生活中践行这些礼仪。

（学生分组讨论）

四、课堂活动二：角色扮演

（教师）

（学生分组进行角色扮演）

五、课堂活动三：分享交流

（教师）

请每组派代表分享他们的角色扮演过程，并说明他们在扮演过程中学到了哪些餐桌礼仪。

（学生分享交流）

六、课堂活动四：营养餐盘设计

（教师）

（学生分组设计营养餐盘）

七、课堂活动五：讨论与反思

（教师）

同学们，刚刚我们学习了餐桌礼仪，也进行了营养餐盘设计。现在，请同学们谈谈自己对这些知识的理解，以及如何在日常生活中践行这些知识。

（学生讨论与反思）

八、课堂总结

（教师）

今天，我们学习了《餐桌上的学问》这一课，了解了餐桌礼仪的基本规范和营养均衡的重要性。希望大家能够将所学知识运用到实际生活中，养成良好的饮食习惯，做一个文明、健康的用餐者。

九、课后作业

（教师）

1.请同学们回家后，与家人分享今天在课堂上学到的餐桌礼仪，并尝试在家庭聚餐中践行。

2.请同学们观察并记录自己一周内的饮食情况，分析自己的饮食习惯是否合理，并尝试进行改进。

（学生）

（学生完成课后作业）

教学资源拓展

1.拓展资源：

-阅读材料：《健康饮食指南》小册子，介绍均衡饮食的基本原则和营养知识。

-视频资源：《餐桌礼仪动画教程》，通过动画形式展示餐桌礼仪的正确做法。

-实践活动：《家庭营养日》活动，鼓励学生在家庭中实践所学知识，设计营养餐食。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读《健康饮食指南》小册子，了解不同食物的营养成分，学会如何搭配膳食。

-利用网络资源，如公共图书馆或学校资源中心，查找关于营养和健康的书籍或杂志。

-观看《餐桌礼仪动画教程》，通过动画学习更直观地了解餐桌礼仪的细节。

-组织学生参与《家庭营养日》活动，邀请家长参与，共同设计并准备一顿营养均衡的晚餐。

-设计一个“营养日记”活动，让学生记录自己的饮食情况，分析并改进自己的饮食习惯。

-开展“餐桌礼仪小讲师”活动，让学生在家庭或学校中分享他们所学的餐桌礼仪知识。

-邀请营养师或健康教育专家来校讲座，为学生提供更专业的营养和健康知识。

-利用社交媒体或学校网站，分享学生的营养餐盘设计和餐桌礼仪实践成果，扩大学习的影响力。

-组织学生参观农场或食品加工厂，亲身体验食物的来源和加工过程，增强对食物营养的认识。

反思改进措施

反思改进措施（一）教学特色创新

1.结合生活

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