西湖区举办社区健康膳食烹饪比赛

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　　和谐社区，幸福家庭，离不开美食！今年的9月1日是第六个全民健康生活方式日，为倡导合理营养、平衡膳食与健康的生活方式，提高社区居民的健康意识和保健技能，促使人们“日行一万步，吃动两平衡、健康一辈子”。西湖区十字街街道莱茵半岛社区在社区广场开展了以“合理膳食，健康你我，运动人生”为主题的“健康膳食，合理营养进家庭”的社区家庭烹饪比赛。来自社区的各户居民踊跃报名参加本次活动，最后有8名选手入围本次社区烹饪总决赛。比赛用盐严格限定为6克（6克盐为中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是6g），其余食材为选手自备，菜肴须符合能量需要、搭配合理、营养均衡、味美色香以及符合低油低盐的要求。选手们开始摆弄着各自的“武器”，各类食材在锅中翻飞，现场顿时飘荡出一阵阵诱人的菜香，经过近1小时的厨艺大比拼，8名选手均奉上了色香味俱全的两菜一汤。社区有近百名居民参与并观摩了本次比赛，经过评委及在场观众的品尝，最终经过激烈的pk，来自社区的一位近70岁的爷爷级选手--王爷爷以少盐、少油、无烟的菜式获得第一名，摘得桂冠。活动中间还穿插了关于健康饮食的有奖竞猜环节，气氛相当活跃。

　　这次社区家庭烹饪大奖赛是我区结合《中国公民健康素养》和《中国居民膳食指南》开展的一项慢性病示范社区创建活动内容之一，来自街道、区疾控中心的领导，社区居民代表及新闻记者100余人参加了本次活动。　

　　随着生活水平的提高，各类高热量、高糖分、多油盐的食物开始频繁进入家庭餐桌。极大增加了人们患超肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病的危险。因此形成科学、健康的饮食习惯有助于从根本上避免慢性病的发生。

　　我们希望通过这样的活动，达到养成健康生活习惯的宣传目的。让老百姓行动起来，从饮食结构上进行调整，养成合理的膳食习惯。用科学饮食打下身体健康的基础，加上适量的运动，有效地预防慢性病的发生。

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