高脂肪饮食通过干扰昼夜节律影响机体代谢®医学论坛网

发布时间：2025-08-25 09:48

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好消息是，研究人员现在发现，低脂肪饮食能正常化节奏，将生理节奏回归到平衡。本研究表明，生物钟能否重新编程本身取决于饮食的营养含量。加州大学欧文分校Paolo Sassone-Corsi领导了这项研究，相关研究论文发表在Cell杂志上。

24小时昼夜节律调控几乎所有生物的基本生理功能。生物钟是我们身体内在的时间跟踪系统，能预测环境变化。这些节奏改变可以深刻地影响人类的健康。人体内高达15%的基因受昼夜节律的昼夜模式调控，包括那些参与肝脏代谢的途径。

高脂肪饮食，通过两种主要机制重新编程肝脏昼夜节律。一种机制为通过阻止时钟调节基因CLOCK:BMAL1阻断正常昼夜节律。另一个通过激活通常不摆动的基因PPAR-γ因子，干扰正常昼夜节律。

值得注意的，Sassone-Corsi说，昼夜节律重编程的发生不依赖于肥胖状态，它其实完全取决于热量摄入，这提示生物钟有显著地适应性。同时，研究者将他们的研究扩展到高脂肪饮食对身体其他部分包括肌肉，脂肪，脑和血浆的影响。