网络餐饮厉行节约实施指南

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ICS03.080

CCSA12

DB63

青海省地方标准

DB63/TXXXX—2024

网络餐饮厉行节约实施指南

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

青海省市场监督管理局  发布

DB63/TXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省产品质量检验检测院提出。

本文件由青海省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：青海省产品质量检验检测院、青海省质量和标准研究院、青海省药品检验检测院、

西宁市食品药品检验检测中心。

本文件主要起草人：秦文杰、杨占福、严倩云、李文茂、王茹、马占花、武亮亮、冶永福、高耀文。

本文件由青海省市场监督管理局监督实施。

I

DB63/TXXXX—2024

网络餐饮厉行节约实施指南

1范围

本文件界定了网络餐饮厉行节约的术语和定义，确立了指导原则，给出了点餐、餐饮制备、打包配

送等环节的建议。

本文件适用于网络餐饮厉行节约的管理和实施。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T17242投诉处理指南

GB/T40041外卖餐品信息描述规范

SB/T11070餐饮食品打包服务管理要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

网络餐饮

餐饮服务提供者通过互联网接受订购需求后制作并配送膳食的食品经营活动，以及网络食品交易第

三方平台提供者为餐饮服务交易双方提供网络交易平台服务的活动。

3.2

餐饮团购

餐饮商家与消费者以互联网为载体，根据量大从优、薄利多销的销售原理，采取折扣、团体大宗订

餐的方式，利用线上进行交易，线下到店消费的一种电子商务模式。

4指导原则

4.1营造氛围

弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，在全社会营造“浪费可耻，节约光荣”的良好氛围，建立健康、

节俭的餐饮文化，培养适度餐饮的生活消费习惯。建立网络订餐节约引导机制，配合有关部门宣传文明

健康的网络餐饮消费文化，杜绝（防止）消费者追逐盲目消费、攀比摆阔等不良风气。

4.2精细管理

2

DB63/TXXXX—2024

建立健全点餐、餐饮制备、打包运输等关键环节反食品浪费管理制度、工作流程和操作规范。采取

技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

4.3社会共治

配合行政监管部门做好监督检查，引导消费者合理消费，接受媒体的监督，利用各种宣传渠道做好

反食品浪费的宣传，鼓励消费者争做反食品浪费的宣传者、实践者

网址：网络餐饮厉行节约实施指南 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1280206

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