餐具上有黄曲霉怎么办 详解4种方法杀死黄曲霉菌

米面发霉时应立即丢弃，以免产生有毒黄曲霉素 #生活技巧# #食物储存技巧# #米面存放技巧#

发布时间：2020-10-13 16:30:27

黄曲霉是我们日常生活中常见的一种腐生真菌，具有剧毒，严重的会危害身体健康，所以我们日常生活中需要尽量避免食用和接触产生黄曲霉的食物，那么如果餐具上有黄曲霉怎么办呢？下面我们一起来了解一下这4种方法杀死黄曲霉菌吧。

餐具上有黄曲霉怎么办

1、盐水清洗

盐除了小苏打外，还具有一定的杀菌消毒作用。如果餐具上没有裂纹，裂缝或缝隙，则黄曲霉通常很难繁殖。用浓盐水洗涤餐具可以在一定程度上进行灭菌消毒，并避免细菌滋生。影响。如果竹制或木制餐具发霉，或者用于长时间存储受黄曲霉污染的食物，由于其表面上的大量裂纹，黄曲霉可能会在其中繁殖并且很难完全杀死它。建议更换新的餐具，以免黄曲霉毒素中毒。

2、小苏打浸泡

黄曲霉毒素是某些黄曲霉菌株分泌的一种生物毒素。它具有剧毒，极高的耐高温性以及对光和热的稳定性，因此很难完全杀死。如果使用普通的不锈钢和陶瓷餐具来盛装受黄曲霉污染的食物，则黄曲霉毒素很可能附着在表面。您可以在清水中加入适量的小苏打，将餐具浸泡，然后清洗几次。该结构被碱破坏，具有一定的杀菌消毒作用。

3、注意保存

一旦餐具被黄曲霉污染，普通的家庭消毒方法通常很难完全杀死黄曲霉并去除黄曲霉毒素。因此，应特别注意餐具的日常存放。应将其存放在干燥通风的地方。长时间将餐具放在温暖潮湿的环境中，以免黄曲霉感染和繁殖。对于竹制和木制餐具，应定期更换，以有效避免被黄曲霉感染。

4、暴晒

阳光照射可使餐具表面充分暴露于紫外线下，在杀菌消毒中起一定作用，还可以使餐具表面恢复干燥，有利于抑制细菌的生长和繁殖。在日光照射或紫外线消毒后，应及时保存餐具，以防再次被黄曲霉污染。

对于餐具上有黄曲霉怎么办相信大家已经有所了解了，黄曲霉很容易在一些食物上分泌出来，所以平时一定要注意不能服用存放太久的食物，而且也要注意多清洗和定时更换餐具。

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