揭秘Dash饮食法：轻松应对水肿问题，健康生活新选择

发布时间：2025-09-10 02:20

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Dash饮食法（Dietary Approaches to Stop Hypertension，简称DASH饮食法）是一种专门为高血压患者设计的饮食计划，但其益处不仅限于血压控制。这种方法通过平衡营养摄入，有助于减轻水肿，促进健康生活。以下是对Dash饮食法的详细介绍。

Dash饮食法的起源和原理

Dash饮食法起源于20世纪90年代，由美国国家心肺血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute）开发。其核心原理是通过调整饮食中的钠、钾、钙、镁等矿物质的摄入量，来降低血压和减轻水肿。

钠的摄入

高钠饮食是导致水肿的主要原因之一。Dash饮食法建议将每天的钠摄入量限制在2,300毫克以下，对于高血压患者和有水肿问题的人群，建议进一步减少至1,500毫克。

钾的摄入

钾有助于平衡体内的钠水平，促进尿液排出，减轻水肿。Dash饮食法建议每天摄入4,700毫克钾。

钙和镁的摄入

钙和镁对于血压控制也有重要作用。Dash饮食法推荐每天摄入1,200毫克钙和400毫克镁。

Dash饮食法的具体建议

食物选择

蔬菜和水果：富含钾、维生素和矿物质，如香蕉、橙子、菠菜、甘蓝等。 全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，提供丰富的膳食纤维。 瘦肉、鱼类和家禽：选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡胸肉、三文鱼、豆腐等。 低脂或无脂乳制品：如低脂牛奶、酸奶和奶酪，提供钙质。 限制加工食品和高盐食品：如薯片、香肠、快餐等。