清淡的健康饮食推荐

健康饮食观念：少油少盐，清淡饮食更健康 #生活乐趣# #生活分享# #城市生活观察# #健康饮食推荐#

1,清淡的健康饮食推荐

1、多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。

2、常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。

3、禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉比畜肉更易于消化，蛋白质含量多，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。

4、多吃鸡蛋：蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

5、坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。

2,怎样做清淡的兔肉干锅

1、洗一大块老姜，拍破备用。

怎样做清淡的兔肉干锅2、将莲藕、土豆去皮，并一同洗净菜椒、洋葱、花菜，莲藕和土豆切成厚片，花菜划小块，洋葱切块，菜椒去芯切小块备用。

怎样做清淡的兔肉干锅3、收拾干净兔肉，宰成小块，放入适量黄酒和食盐，腌制15分钟左右。

怎样做清淡的兔肉干锅4、铁锅里倒入菜油，大火烧至菜油冒青烟，放入老姜和花椒，同时关小火，炸一下料。

怎样做清淡的兔肉干锅5、接着将兔肉倒入锅中翻炒，保持小火，可以盖上锅盖，兔肉熟得快一些。

怎样做清淡的兔肉干锅6、兔肉熟后，将准备好的蔬菜一块倒入锅中，大火翻炒3分钟，关小火继续翻炒，注意翻炒的频率要低，并将叠在一起的莲藕和土豆分开，便于莲藕和土豆易熟。

怎样做清淡的兔肉干锅7、耐心翻炒，保持小火，别让莲藕和土豆粘在锅上，也可以在翻炒的间隙盖上锅盖，这样蔬菜熟得快一些。待土豆熟了，就可以起锅啦。

怎样做清淡的兔肉干锅就这样一道香喷喷的清淡兔肉干锅做好了，是不是挺简单的，喜欢吃的朋友还等什么，赶紧购买食材自己在家里做一做吧。

3,怎么做清淡的面

1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；

2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液；

3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；

4、炒锅再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右；

5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；

6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐；

7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。

4,清淡的汤类有哪些

冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。

1、冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗，冬瓜洗净去籽切块，带皮，配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟，按口味滴少许香油，关火即成。

2、萝卜虾丸汤：虾肉，除了富含优质的蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮，可谓清爽又健康。

3、豆腐蛤蜊汤：豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜，属于浙江菜。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜，味道特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。

4、西洋菜煲猪骨汤：西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

5、菠菜猪肝鸡蛋汤：准备好猪肝和菠菜备用，把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了，锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下，煮开了再煮一下，煮好的猪肝捞出备用，锅里再放点干净水，把煮好的猪肝放进去，加入适量的盐，和酱油，把菠菜洗净切成长一点的段，锅里水开了加入菠菜放进去烧开即可。

5,适合夏天喝的清淡的汤种类和做法

银耳竹笋汤：

原料：银耳25克、竹笋300克、鸡蛋、精盐适量。

做法：

1、将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊；

2、在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。

蟹肉烧冬瓜：

原料：干蟹肉45克、净冬瓜200克、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。

做法：

1、将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右；

2、把冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；

3、冬瓜入锅内，煮4到5分钟，勾芡，即可食用。

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