科学饮食应注意的问题

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科学饮食应注意的问题

青岛政务网 发布日期 : 2009-09-08

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　　※早餐不宜晚  人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进食，精神才能振作，因此早餐不宜太晚。
　　※宜细嚼慢咽  这不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃肠道的负担。
　　※宜少  在日常饮食中，少吃多餐，忌暴饮暴食，要做到饮食有节制。
　　※宜软  坚硬的食物难以消化，特别是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
　　※宜淡  中医认为，多食咸，伤心伤骨；多食辛辣，伤肝伤脉；多食酸，伤脾伤筋；多食甜，伤肾。因此，节制饮食，多吃淡味，于健康大有益处。
　　※宜素  现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利健康，也不易发胖；常吃素食，还具有防癌、抗癌作用。
　　※宜坐  饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生；蹲着或站着进食，不利于消化。因此，坐着用餐，对身体健康十分有益。

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