厨房好主妇的32条秘诀

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厨房好主妇的32条秘诀
一炒花生
在炒花生时不妨加入一些苏打粉在锅中一起炒，快又好吃。
二切洋葱不流泪
切洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后再切，即可不流眼泪。
三回锅油清清如水？
烹饪油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能厨房好主妇的32条秘诀
一炒花生
在炒花生时不妨加入一些苏打粉在锅中一起炒，快又好吃。
二切洋葱不流泪
切洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后再切，即可不流眼泪。
三回锅油清清如水？
烹饪油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又
脆的成品，然而回锅油重复使用时会有异味，倒掉又惋惜；这时您可将剩
饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油复原清清如水。
四海带如何可口好吃？
海带营养丰富，不论煮汤、炒食或是凉拌都专门好吃，然而海带不容
易煮烂。只要在煮的时候加几滴醋就能专门快的把海带煮的柔软可口了。
五如何使牛肉变得较嫩？
将牛肉逆着纹路切，因为如此才能切断牛肉的纤维，如果顺着切，那
牛肉就会变得比较

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