无论贫富，这四种食材好吃又营养，春季很重要，让家人更健康。

选择当季食材是健康慢食的一个重要原则，它们通常更新鲜且营养丰富。 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #健康慢食#

导语:春天的新鲜味道，无论贫富，这四种食材都是新鲜美味，春天经常吃到风干！

“一年之计在于春”，随着冰雪的融化，春意越来越盛，而在山野的湖海之中，冰封了一整个冬天的山珍海味，正在慢慢复苏，重构春天。对于春天的吃货来说，“鲜”字很重要，所以有“鲜春”之说。春天的清新不仅存在于山野，也存在于湖海之间，所以有春天的清新味道。无论贫富，这四种食材好吃又营养，春季养生很重要，让家人更健康。

第一个要素:打开冰梭

古语有云“春食开冰梭，鲜到无话可说”。每年冬天，梭鱼开始潜入深海过冬。休眠中的梭鱼基本上整个冬天都很少进食，所以腹部干净的杂质很少，深海也没有污染，所以肉质格外鲜美。另外，梭鱼头也是个宝。民间有句话叫“丢了车牛不如丢了梭鱼头”。

推荐理由:打开家里的冰梭。

这种方法是传统的胶东方法。通常，它配有酱油和豆腐。真的是浓浓的红酱，大块的豆腐。酱料清香，鱼肉富有弹性，味道鲜美，没有腥味。它配有白米饭。真是春天难得的美味！

第二种配料:桃花虾

所谓桃花虾，顾名思义，来源于桃花的许诺，桃花极具时令性，是春天不可多得的美味。每年春天，桃花盛开的时候，都是桃虾泛滥的季节。此时的桃虾红黄相间，长达三四厘米，圆润透明，被誉为“春日第一鲜”。

推荐食物:油炸桃虾

1.将洗净的桃虾放入大碗中，加入少许盐、适量姜和料酒腌制15分钟，以入味、去腥。

2.将处理好的桃虾挑出姜丝，将腌制好的汁倒掉。然后加入2勺面粉和1勺淀粉，再用筷子搅拌均匀，让每只桃虾都均匀的裹上面粉和淀粉。

3.锅里加油，油多一点，油温五成热，摇一下把桃虾放进锅里，然后时不时用漏勺翻几下，防止桃虾粘在一起，煎到桃虾变成黄石控油捞出。

4.油温继续升至七成热时，将桃虾再次倒入，再次炸制。炸出来的桃虾更脆，同时可以把桃虾里面多余的油逼出来，让桃虾不腻不脆，炸的时间不要太长，30秒左右。

第三种成分:香椿

古人说:春芽是春天吃的，民间谚语说:“三八节吃椿芽。”每年农历三月是香椿大量上市的好季节。紫红色的叶子和闪亮的茎真让人垂涎三尺。香椿被称为“树上的菜”，是香椿的嫩芽。“雨前香椿芽嫩，雨后生木。”香椿鲜嫩，一年只有半个月。错过一季就得等一年。王琦对香椿的描述:“一碗吃过，三春难忘”，可见其美味程度。

美食推荐:香椿炒鸡蛋。

第四种配料:春竹笋

俗话说“没有办法的竹笋”。春竹笋被誉为春天的“蔬菜之王”。它们营养丰富，尤其是纤维素含量高，能促进消化，对胃特别好！在春天开始时，竹笋在春竹笋之后生长。虽然一年四季都有竹笋，但春天的竹笋味道最好，又香又脆，充满了泥土的清香和春雨的滋润。开春后挖出的竹笋以其洁白如玉、肉质鲜美、味道鲜美爽口而闻名。所以李商隐的名句“嫩香蕾初出林，玉玲价重如金”。

美食推荐:笋炒猪肉。

带着芬芳春游，宠爱味蕾，享受人间最美的生机勃勃的春日，享受清新的春日气息。不管你有钱没钱，这四样食材都可以吃，那就是冰梭、桃虾、春笋、香椿，新鲜可口，营养丰富。如果你经常吃它们，你的家人会更健康。我是小冯，我喜欢小冯分享的食物。别忘了注意吃美食丰姿！

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