糖尿病早期如何饮食治疗

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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析：糖尿病早期的饮食治疗重点在于控制血糖，选择低GI食物，均衡营养，适量摄入。

1.碳水化合物控制：每日应摄入碳水化合物总能量的50%-60%。尽量选择全谷物和富含纤维的食物，如燕麦、糙米和全麦面包。这些食物的升糖指数较低，可以帮助稳定血糖水平。

2.蛋白质摄入：每公斤体重摄入0.8-1克蛋白质。可选择瘦肉、鱼、豆类等高质量蛋白质来源，以支持身体机能并避免过多脂肪摄入。

3.脂肪限制：脂肪的能量供给占总能量的20%-30%，建议优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、坚果和鱼油，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

4.增加膳食纤维：每天应摄入25-30克膳食纤维，以帮助改善胰岛素敏感性和促进消化。水果、蔬菜、全谷物和豆类是良好的纤维来源。

5.糖分减少：尽量减少单糖和双糖的摄入，避免含糖饮料、甜品等，此类食品会导致血糖快速上升。

6.定时定量：保持每天三餐规律进食，并根据需要加餐，避免餐间过长时间空腹，引起血糖波动。

坚持以上饮食原则，结合适当运动，有助于控制血糖水平，预防并发症的发生。

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