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1、1.合理的烹饪和营养。2。我们日常生活中的许多朋友不了解我们的身体结构和我们身体需要的各种物质，只是根据自己的喜好吃东西等等。我今天演讲的主要目的是让每个人都知道我们的身体需要各种物质及其功能，以及如何合理饮食。我将谈谈以下三个方面：内容：人体所需的营养，合理的营养搭配，健康的饮食搭配，植物蛋白，大豆，小麦，大米和谷类，动物蛋白，各种肉类和鸡蛋，7，2)高能量源脂肪，8，3)生命活动的主要能量碳水化合物，9，4)人体所需的维生素，2)，10，4)人体所需的维生素植物、大米、小麦、玉米、动物、植物、肝、心、肾、牛奶、豆类、人体所需的14、5种矿物质、15、2种合理的营养搭配、烹饪方法主要包括煸、

2、炸、炖、烧、蒸、烫、煮、炖、搅、烤。 每一种烹饪技术都对食物的营养价值、风味、味道和感官有一定的影响。哪些烹饪方法有利于营养物质的保留和吸收，在烹饪过程中应该注意哪些问题？大致可以概括如下：1、17、内容：1)合理的清洗，2)科学的加工，3)合理的煮沸，4)有些菜可以上浆和挂糊，5)有些菜可以增稠，6)醋应该尽可能放在没有碱的地方，7)在制作面食时应该促进酵母发酵，8)植物油应该是主要的食用油，9)烹饪方法的选择应该合理。21，3)适当煮沸，22，4)一些菜肴可以上浆和粘贴；23，5)有些菜肴可以加粗，24，6)尽量放无碱的醋，煮粥时放碱，在凉菜和动物菜肴中加入醋，以保护骨骼中维生素和钙的利用，破坏维生素2)肉可以炖、煮、煨、蒸和炸。3)不推荐油炸、炖、蒸、煮汤或炒土豆。4)推荐蒸饺，但不推荐水饺。蒸饺中营养成分的损失较少。5)胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素，与油混合后更容易被人体吸收。6)菠菜中草酸的含量很高，所以在食用之前，必须将它煮沸以去除其沸腾的汤，然后冷却或与肉和蔬菜一起煸制。健康饮食，内容，1)土豆牛肉，2)生姜羊肉，3)山药鸭肉，4)粗粮和细粮，5)干粮和细粮，6)营养，7)酸和碱，8)皮和肉，9)烹饪方法，10)饮食习惯，30，1)土豆牛肉，31。4)含面粉和大米的粗粮，34，5)干瘦，35，6)营养，36，

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