15道简单易做的美味家常菜，让你的三餐丰富多彩！

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在繁忙的生活中，想要享受美味且健康的家常菜并不难。在这里，我们为您推荐15道简单易做的美味家常菜，助您轻松搞定一日三餐，不必再为吃什么而烦恼。让我们一起走进这美食的世界吧！

1. 啫啫鸡煲

准备食材: 鸡肉、洋葱、姜片、葱段、蒜瓣、小米辣。

做法: 1. 将鸡肉洗净后剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖搅拌均匀，腌制20分钟；2. 热锅凉油，将腌好的鸡肉翻炒至金黄备用；3. 砂锅中加油烧热，放入葱姜蒜、洋葱和小米辣炒香，再放入鸡肉，盖上盖子焖煮5分钟；4. 最后加葱段和小米辣点缀，出锅即可。

2. 胡萝卜土豆炖牛肉

准备食材: 牛肉、胡萝卜、土豆、番茄、葱段、姜片、酱汁。

做法: 1. 制作酱汁：碗中混合食盐、番茄酱、生抽、蚝油和白糖；2. 牛肉清洗干净后切块，焯水去腥；3. 胡萝卜和土豆切块，番茄切小块；4. 热锅加番茄翻炒出汁，再加入牛肉、胡萝卜和土豆，倒入酱汁和适量清水；5. 煮开后小火炖煮一个小时，收汁后可以出锅。

3. 蒜蓉西兰花

准备食材: 西兰花、蒜末。

做法: 1. 西兰花剪成小朵，盐水浸泡后洗净；2. 大水 boil 加盐和油，再焯水西兰花至断生，捞出沥干；3. 油热炒蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，调味后出锅。

4. 香菇焖鸡

准备食材: 鸡腿、鲜香菇、蒜末、小米辣、葱花。

做法: 1. 鸡腿去骨切丁，腌制30分钟；2. 香菇切块，先炒至金黄；3. 热锅炒蒜末和香菇，再加入鸡丁和调味料炒匀。

5. 黄豆芽炒粉丝

准备食材: 黄豆芽、粉丝、韭菜，油盐适量、姜、大蒜、酱油等。

做法: 1. 粉丝泡发，豆芽清洗；2. 粉丝拌油和酱油，炒时不粘；3. 炒香姜蒜，对豆芽快速翻炒；4. 放入粉丝炒匀即可。

6. 萝卜酿肉

准备食材: 白萝卜、胡萝卜、猪肉、调味料。

做法: 1. 掘净萝卜切片，肉馅调味；2. 搅拌均匀后包入萝卜中，蒸熟后淋油。

7. 鸡蛋皮拌韭菜

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准备食材: 鸡蛋、韭菜、小米辣、调料。

做法: 1. 韭菜切段、鸡蛋打散，煎成薄皮；2. 拌匀调料，加入韭菜和蛋皮，完成。

8. 裙带菜鸡蛋汤

准备食材: 裙带菜、鸡蛋、口蘑。

做法: 1. 裙带菜泡开，口蘑洗净；2. 煮蛋，加口蘑烹煮；3. 加裙带菜和调味即可。

9. 山药蒸肉丸

准备食材: 猪肉、山药、葱花。

做法: 1. 将肉剁成末、山药剁碎；2. 混合成肉馅，团成丸子；3. 蒸熟后撒上葱花。

10. 白菜炒豆腐

准备食材: 白菜、嫩豆腐。

做法: 1. 白菜切块，豆腐煎金黄；2. 炒白菜后立即加入豆腐，调味后出锅。

11. 莲藕花生排骨汤

准备食材: 排骨、莲藕、花生、调味料。

做法: 1. 排骨焯水去腥；2. 加藕和花生和间煮1.5小时；3. 加盐调味，撒葱花。

12. 清炒红薯叶

准备食材: 红薯叶、大蒜。

做法: 1. 红薯叶洗净切段；2. 炒香蒜后加入红薯叶翻炒。

13. 五花肉炒娃娃菜

准备食材: 五花肉、娃娃菜、小米辣。

做法: 1. 五花肉煎至金黄，辣椒加入翻炒；2. 加娃娃菜炒熟后出锅。

14. 木耳炒鸡蛋

准备食材: 鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜。

做法: 1. 木耳泡发，胡萝卜切片；2. 炒鸡蛋盛出，炒木耳后加鸡蛋调味。

15. 菠菜猪肝汤

准备食材: 猪肝、菠菜、枸杞。

做法: 1. 猪肝浸泡去血水，腌制后焯水；2. 煮开水，加入猪肝和菠菜，调味即可。

通过本文的15道美味家常菜，您不仅能享受美食，还能轻松入门烹饪，分享给身边的朋友一起享用吧！无论是家常晚餐，还是聚餐聚会，选择一两道尝试，总有一道会让您和家人满意！快来动手尝试吧！

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