好吃又健康的10道美食,简单易学营养又美味,大人小孩都爱吃
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好吃又健康的10道美食,简单易学营养又美味,大人小孩都爱吃
10道美味健康的菜肴,易学,营养美味,深受成人和儿童喜爱
1、蒜末炒生菜
材料
一把燕麦;蒜瓣;适量葱;一点美味的酱油
实践
1.将油和小麦蔬菜洗净,切成三段
2.在锅里烧开水,把油和小麦蔬菜烫一下。注意,油和小麦蔬菜可以放入水中一点。不要煮得太糟
3.将煮熟的燕麦片放在盘子上,大蒜和葱切丝,放在燕麦片上,根据个人口味倒入适量海鲜酱油。
4.把锅里的油加热。油热后,倒在油小麦蔬菜上。搅拌均匀即可食用。
2、炒猪肝
实践
1.猪肝片、洋葱片、红辣椒片、葱花、姜和大蒜。
2.在猪肝中加入1汤匙生料、少许盐和少许料酒,继续搅拌,使肉变嫩。
3.把油倒进锅里。当油温达到40%时,加入猪肝,翻炒。
4.加一点油后,你就可以从锅里出来了。不要花太长时间,否则猪肝会变老的。
5.往锅里倒少许油,炒洋葱、姜和大蒜,炒香。倒入洋葱炒,然后加入少量水,加入酱油,倒入猪肝,用半勺盐、1勺糖、半勺鸡精和少量醋调味。
6.最后,加入红辣椒炒(不要放早,会变老)。在生料中加入少量水,倒入锅中,使其变稠。然后你可以把它放在盘子里。
3、泡菜粉
配料:肉末20克、腌菜250克、粉丝50克、干辣椒50克(可少放或不放)、芫荽9克、酱油10克、1汤匙;适量盐;
实践
1.准备好所有材料,加热锅中的油,爆干辣椒;
2.将肉末放入锅中,翻炒至微黄;
3.将泡菜丝倒入锅中,继续用大火炒;
4.加入酱油,加盐搅拌均匀;
5.倒入清水煮沸,放入浸泡过的粉丝;
6.收集果汁后,将芫荽茎(不需要)放入锅中
4、韩国炸豆腐
配料:500克豆腐、4-5汤匙青葱、2瓣大蒜、3汤匙酱油、1汤匙芝麻油、2茶匙韩国辣椒粉、2-3汤匙水、2个鸡蛋、适量面粉、盐和植物油;
实践
1.准备食物材料。豆腐切成块,洋葱和大蒜切成块,备用。
2.分别在面粉和蛋液中加入少量盐,搅拌均匀。
3.将酱油、芝麻油、韩国辣椒粉、水、蒜末和洋葱末倒入碗中,充分搅拌备用。
4.准备一个煎锅,倒入植物油中。小火给它加热。将豆腐浸入面粉和天然蛋液中,在平底锅中煎至两面呈金黄色。
5.把酱汁放在一个小汤锅里,然后把炸豆腐放在上面,再放一层酱汁,然后再放一层豆腐。像这样一层一层地铺好,然后盖上锅盖。
6.把火打开,把小火烧开。小火可以盖上盖子,炖5分钟。
5、杭州椒炒荷包蛋
材料:鸡蛋4个,杭州辣椒15个;适量色拉油、适量小米辣椒、少许酱油、少许芝麻油;
实践:
1.准备:杭州胡椒和小米麻辣切成小块;锅热后,倒入食用油,煎荷包蛋;
2.用抹刀将煎荷包蛋切成小块,取出;
3.锅中加入少量油,加入豆豉,炒小米至香,然后加入杭州胡椒炒片刻;
4.杭州胡椒皮有皱纹时,放入水煮鸡蛋,最后将生酱油和芝麻油煮沸
6、辛辣水晶果冻
配料:猪皮500克,适量糖、盐、酱油、蚝油、辣椒油、胡椒油、大蒜和韭菜
实践:
1.用水将猪皮烫5分钟,取出冷却,刮去猪皮内表面的油脂,不留油脂
2.姜切片,2个八角形,将刮下的肉皮切成细丝,然后切成小丁
3.将切好的肉皮丁放入高压锅中,加入两倍的水,然后加入姜片、八角和一匙盐,设置炖匙
4.压力锅减压后,将其倒入干净的容器中,并彻底冷却。然后在冰箱里冷藏,直到凝固
5.将酱油、糖、蚝油、辣椒油、胡椒油、盐、鸡粉和大蒜粉倒入碗中,搅拌均匀
6.倒在果冻上,撒上韭菜,搅拌均匀
7、韭菜煎蛋
配料:韭菜100克、鸡蛋4个、适量油、番茄酱20克、香醋15毫升、糖25克、生酱油10毫升、盐2克、湖粉适量、姜粉3克
方法:1。准备好所有的原料。
2.在小碗中加入番茄酱、醋、酱油、盐、糖和水,搅拌均匀。
3.韭菜洗净切碎,鸡蛋打进去。
4.加入少许盐,搅拌均匀。
5.用油加热煎锅,倒入韭菜蛋液,炒熟即可食用。
6.在锅中加入少许油,将姜末炒香。倒入准备好的材料,炒香。
7.然后加入少量水淀粉,使其变稠。
8.将糖醋汁倒在韭菜蛋上,食用时搅拌均匀。
8、番茄酱豆腐
配料:半水豆腐、适量油、适量盐、2汤匙番茄酱、1汤匙糖、1汤匙九度米醋、少量水淀粉、适量面包麸、适量面粉和1个鸡蛋
实践:
1.将豆腐切成1厘米厚的碎片,并将鸡蛋打碎。
把面包和鸡蛋糖混合均匀,然后把面粉粘在两面。
3.将面包糠粘在一起,用手均匀按压。
4.把锅里的油加热到70%热。趁热加入豆腐片,炒至金黄浮起床,取出吸油纸吸油,将豆腐放在盘子上。
5.将油留在锅底,加入番茄酱、糖、醋和少量盐,搅拌均匀。
6.将淀粉倒入水中,直到变粘。把它从锅里倒出来,倒在豆腐上。你也可以现在就吃,现在就粘。
9、茄子豆
材料
豆;茄子生姜蒜红辣椒;生提取物;蚝油
实践
1.去掉豆子上的旧筋,洗净切成段,茄子洗净切成条,用干辣椒切成段
2.将锅中的油加热,将豆子彻底煎至表皮起皱,然后将茄子彻底煎熟
3.炒姜、蒜和干辣椒
4.加入茄子和豆类,炒一会儿
5.最后换成酱油和蚝油。
10、糖醋豆腐
成分
适量豆腐、白糖、陈醋和小米辣椒
实践
1.向锅中倒入适量的油。油热后,放入豆腐片,用筷子和铲子轻轻转动豆腐,直到豆腐片略呈黄色。
2.轻轻摇动锅,直到豆腐片两面煎成金色。把它们拿出来,把油排干。
3.向锅中倒入一些白砂糖,然后加入适量纯化水。然后把胡椒放进去煮。小火煮的!
4、往锅里加入醋,搅拌均匀。倒入预先准备好的水性粉末,使其变稠。直到汤变稠,把炸豆腐放进去。这样每一块豆腐都可以包在汤里,然后从锅里煮出来。
5.油炸后,豆腐表面酥脆。用酱汁包好后,咬下去。里面的豆腐很嫩,摸起来有点肉质。酸甜酱汁和一口白米真是超级令人满意。
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